Супа от диви патици

Venison винаги се окаже много вкусно. Сега ще ви кажа, рецепти супа от диви патици.

Рецепта за супа-shurpa на диви патици

съставки:

• диви патици - 2 бр.
• Суровини мас - 280 грама;
• пипер - 400 г;
• лук - 2 бр.;
• Картофи - 800 г;
• морков - 0,5 кг;
• домати - 0,5 кг;
• доматено пюре - 6 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 6 карамфил;
• копър - 1 връзка;
• кантарион - 1 връзка;
• магданоз - 1 връзка;
• водка - 100 мл;
• билки, сол и подправки - на вкус.

подготовка

Вътък първото скубане и чиста, obsmalivaem след това да се премахнат оставащите пера. В голяма кана посочено получава труп, налива вода, за да патица е напълно покрити. Има също така да добавите 1 цяла глава лук и сложи чайника на огъня. Кук птицата за дълго време - най-малко 4 часа, добавете сол в същото време не искам месото беше трудно. Пяната се образува, се отстранява.

Докато готвачите на месото, се подготвят всички други продукти: почистете картофите и нарязани на големи барове. Морковите се почистват и нарязват на големи парчета. Лукът се нарязва на половина пръстени. български пипер очисти от стъблата и семена и нарязани на половина пръстени. Измитите домати, нарязани филийки. Накъсайте копър, магданоз и магданоз. свинска мас нарязани на ивици и се пържат в тиган, докато тя образува пръжки. След това изсипете моркови, лук и леко запържете зеленчуците.

Когато патици са готови, хвърля картофите в бульон и варете в продължение на 10 минути, след което добавете zazharku на бекон и зеленчуци, сол и черен пипер на вкус. Ние разпределяме домати и чушки в кана с останалите съставки и се вари в продължение на 20 минути, след това се наливат подправки (кимион, дафинови листа, кориандър, черен пипер и доматено пюре) и се разпространява половината подготвената зелено. Кук за още 10 минути, след което облечен с супа Shurpa на диви патици с чесън, залейте водка, извадете каната от жегата, дай да го варят в продължение на 10 минути, добавете останалите подправки и всичко останало! Може да се излива върху плочите и да започнете да използвате този невероятно вкусно и ароматно супа.

Супа от дива патица с картофи

съставки:

• патица - 1 бр.
• лук - 3 бр.;
• растително масло - 100 мл;
• моркови - 3 бр.;
• картофи - 7 бр.;
• сол, подправки, билки - на вкус.

подготовка

Труп на дива патица изтръгната, изкормена и разделете на 6 парчета лук, моркови, картофи, чисти и нарязани на филийки. В дълбок тиган или чайника излее растително масло и пържени до златисто патица. Добавете лука, морковите и малко вода. Варете на средна температура, като се разбърква от време на време, на 25 минути.

След това изсипете желаното количество вода и се вари в продължение на около 1 час. В продължение на 30 минути преди добавяне в готовност патица супа сол на вкус, картофи, дафинов лист, черен пипер. Когато картофите са варени, извадете купата от котлона и поръсете супата със ситно нарязан билки.

Супа от диви патици

съставки:

• дива патица - 1 бр.
• юфка дома - 300 грама;
• моркови - 2 бр.;
• Вода - 3 л;
• лук - 2 бр.;
• магданоз корен - 2 бр.
• масло - 30 д;
• консерви зелен грах - 4 супени лъжици. лъжици;
• дафинов лист - 3 единици.
• черен пипер - 10 бр.
• Консервирани черни маслини - 10 бр.;

• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Кланични трупове патица дреболии, изкормям, obpalivaem, тя се разделя на парчета и се определят в тенджера. Напълнете месото с вода, добавете ситно нарязан магданоз, черен пипер и варете, докато месото омекне. Тогава ние го извлече от бульона и се нарязва на кубчета. И чорбата Изсипете юфка. Моркови и лук чисти и нарязани на малки кубчета и след това пържени в масло, зеленчуци, добавяйки в края намален наполовина маслини, зелен грах. Ние разпределяме zazharku в бульон след варенето добавете патешко месо и дафинов лист. Сол, черен пипер на вкус и се готви за около 15 минути по-рано в купата със супа от диви патици Изсипете нарязаните зеленчуци.

Видео: супа shulyum на диви патици

Видео: Рязане хванат лов на патици