Shulyum - рецепта

Shulyum, или по друг начин shurpa

Рецепта shulyum агне

съставки:

• целулоза агне - 800 грам;
• картофи - 3 бр.;
• патладжан - 2 бр.
• лук - 2 бр.;
• Преварена вода - 4 л;
• пипер - 2 бр.
• домати - 2 бр;.
• магданоз, босилек - по избор;
• горчив пипер -1 PS.
• Чесън - 3 скилидки;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус.

подготовка

Как да се готви shulyum агне? Месо измиване, поставете в тенджера, напълнете с вода и поставете на силен огън. Когато заври водата, да се намали топлината до минимум, се покрива с капак и се готви агне в продължение на 1.5 часа, отстраняване на образуваната пяна периодично лъжица. Моите зеленчуци, почиства и нарязва на малки кубчета. След това сложете бульон картофи, патладжани, лук и се вари в продължение на 15 минути. След това хвърлят домати и чушки. Чесънът смазан, или притискане чрез пресата, и люти чушки и пресни билки фино котлет. Всичко, от което се добавят към супата и се разбърква. Сега shulyum подправете със сол и подправки. Изключете котлона и оставете да се влеят супата, покрити, за 30 минути. Сервира Shurpa агне топли поръсени ситно нарязан билки.

Рецепта на свинско shulyum

съставки:

• вода - 4 л;
• свинско с костни - 1 кг;
• цвекло - 2 бр.;
• картофи - 3 бр.;
• Лукът - 1 бр;.
• сол, смлян черен пипер - на вкус;
• кориандър - при поискване.

подготовка

Как да се готви shulyum? Плътта на свинско измиване, obsushivayut кърпа, нарязани на големи парчета и се поставя в тенджера. Следваща залейте месото с вода, разположен на среден огън и да доведе до възпаление. Solim бульон вкус и варете около 3 часа, докато месото омекне и започва да се свлича върху влакната. Периодично премахване на пяната. Картофи и цвекло ми, чисти и се нарязва на големи парчета. 30 минути, докато месото е готово, сложи зеленчуците в бульон, добавете сол и черен пипер на вкус. Лукът се почистват от ципата и се поставят във вряща супа. Готвене супа за около 30 минути и след това внимателно отделя и изхвърля лък. Готов shulyum се излива в купички, поръсва с нарязан кориандър и служи непосредствено на масата.

Shulyum говеждо

съставки:

• плът на говеждо месо - 400 г;
• пипер - 2 бр.
• картофи - 7 бр.;
• домати - 2 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• Лукът - 1 бр;.
• зелен лук - на вкус;
• сол, подправки - на вкус;
• естрагон - на вкус;
• Растително масло - за пържене.

подготовка

Лук и моркови за почистване, измиване и obsushivayut. Говеждо промива, нарязани на големи парчета. Лук ситно shinkuem, моркови и втриване на груби ренде. Запържете зеленчуците в дълбок тиган с олио до златисто кафяво. след това добавете парчета месо, като изливаше вряла вода и оставете да къкри. Загрейте цяло да заври, намалете огъня и сложи подправки и сол на вкус. Разбъркайте добре, се покрива с капак и се готви супа за около 1 час. Картофи чиста, измиване и нарязване на доста големи плоски филийки. Сладък пипер мина, почистват от семената и наряза на ивици. Домати нарязани на кубчета и се поставят всички зеленчуци към месото, налейте вода и варете супата в продължение на 15 минути, за да пълни варени картофи. Добавете ситно нарязан лук и естрагон. Изключете огъня, извадете тигана от котлона и даде ястието да престои в продължение на 30 минути. Преди да сервирате, разлив shulyum в супа плочи, поръсва се с билки и се обадете на всеки да вечеря.

Да ви е сладко!

Видео: shulyum еленово месо (заек). Рецепта.

Видео: shulyum

Видео: Как да се готви shulyum

Видео: Как да се готви shulyum на пъдпъдъци и vyahelya. Много вкусно рецепта от рибаря и ловеца