Курбан

Агнешко - много вкусна и здравословна храна, от която сърдечен първите ястия, рецептите на които искаме да споделим с вас.

Агнешко супа с боб

Боб чорба с агнешко месо - едно от най-често срещаните първите курсове, които се приготвят с този вид месо. Той дава много питателна, така че дори едно голямо семейство, няма да останат гладни.

съставки:

• боб - 150 г;
• агне - 500 г;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• лук - 2-3 бр.;
• праз - 1 бр;.
• кориандър, магданоз, копър - 2-3 клончета;
• Лютивка - 1-2 супени лъжици. лъжици;
• царевично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• смес от сухи билки - 1 чаена лъжичка ;.
• овча лой - 50 д;
• вода - 2-2,5 литра;
• сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Агнешко и боб старателно. Нарежете месото на парчета и го изпраща заедно с боб в гърне. Напълнете студена вода и оставете да къкри готвач, понякога почистване пяна. По време на готвенето, добавете към праза пот, нарязани пръстени.

Лукът ситно котлет заедно с брашно и се запържва в adzhika овча лой, докато последният не станат прозрачни. За 5-7 минути преди края на сезона с счукан чесън супа, пържен лук, микс от билки, ситно нарязан билки и подправете със сол.

Lamb супа с ориз

За тези, които не са много любители на боб, но иска супата все още се получи доста обилна, ние ще ви покажем как да се готви курбан и ориз.

съставки:

• агне - 120 гр;
• Фиг - 30 д;
• моркови - 20 гр;
• лък - 20 гр;
• брашно - 5 грама;
• овча лой - 10;
• растително масло за пържене;
• сол, черен пипер и подправки на вкус.

подготовка

Измийте месо, нарязани на големи парчета и се запържва за няколко минути на овча лой. След това я напълнете с вода и се вари, докато омекне. Моркови и лук чисти, фино котлет и задушават няколко минути в растително масло, добавете брашното и се готви за още 2-3 минути и след това се излива половин литър вода или бульон и оставете да къкри за още 5-7 минути.

Райс се готви отделно в подсолена вода, докато омекне. Прецедете супа през сито, това да доведе до възпаление, подправете със сол, черен пипер, добавете сварения ориз, парчета месо и зеленчуци. Оставя се да ври още 5 минути всички заедно и се изсипва в купички.

Супа с агнешко и картофи

Ако сте фен на традиционни рецепти за супи, в които основен компонент действа картофи, ние ще споделим Между другото, как да се готви супа от агнешко месо и картофи.

съставки:

• Картофи - 6-8 бр.;
• агне - 500 г;
• лук - 2-3 бр.;
• дафинов лист - 1-2 парчета.
• Вода - 3 л;
• нарязани билки естрагон - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• сол и черен пипер на вкус.

подготовка

Овце измиване, нарязани на парчета, попълнете със студена вода, сол и слагам да ври, докато станат готови. По това време, почистване на картофи и лук и се нарязва на малки кубчета. 15 минути преди края на готвенето на месо в тенджера, добавете зеленчуците, естрагон и дафинов лист. Готов изсипва супа в купички и, ако е необходимо, се поръсва с магданоз.

Агнешко супа с домати

За тези, които обичат комбинацията от месо и зеленчуци, ще бъде интересно да научите как да се готви супа с агнешко и домати.

съставки:

• агнешко филе - 300 гр;
• консервирани домати - 5-6 бр.;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• Лукът - 1 бр;.
• Карамфил - 6 съцветия;
• Стъргани джинджифил - TSP ;.
• дафинов лист - 3-4 бр.
• канела - TSP ;.
• растително масло за пържене;
• черен пипер и сол на вкус.

подготовка

Вземете тиган с дебело дъно, загрейте олиото в нея и добавете карамфил, джинджифил, дафинови листа и канела на. Смесете всичко добре. Агнешко нарязани на малки парченца, лук - пръстени половина, а също и сгънете в тенджера, смесете подправките и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути.

С домати, отстранява външната обвивка и ги нарежете ситно, чесън преминава през пресата, и го изпратете на месото. Сол и пипер. Сварете вода и се изсипва съдържанието й на съда, така че да е по-висока от 4-5 см. Покрийте и оставете да къкри супа около половин час на тих огън.

Сервирайте вкусна супа с агнешко и домати с любимите си зеленчуци.

Видео: Агнешко супа.

Видео: супа плюскане. Агнешко. класически

Видео: Серж Маркович - доматена супа с агнешко месо

Видео: bozbash - агнешко супа рецепти вкусни ястия за обяд