Ястия от свински ребра

Свински ребра, поради отличните си вкусови качества са широко използвани в готварството за готвене на различни ястия. Месести перки са отлична основа кебап

Някои ястия се приготвят с пушени свински ребра, което им дава подправка, богатство и уникален вкус.

По-долу ще ви покаже как да се готви яхния и пържени с свински ребра и вие да се възползвате от нашите рецепти, могат да опитат невероятното качество на съдовете.

Рагу на пушени свински ребра - рецепта

съставки:

• пушени свински ребра - 950 г;
• картофени клубени - 950 г;
• Патладжан - 350-450 гр;
• чушки - 150 г;
• зеле - 250 грама;
• Лук - 75 д;
• моркови - 150 г;
• доматено пюре - 210 гр;
• Сметана - 210 гр;
• Лютивка - 15-20 грама;
• рафинирано растително масло - 35 мл;
• смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• дафинови листа - 2-3 бр.
• пресни зеленчуци, които да избирате - на вкус.

подготовка

Пушени ребра промива, нарязани на парчета от един и същи ръб или лежат в Kazanok тенджера с дебело дъно, се налива пречистена вода, вкус със сол и се вари при умерено нагряване след кипене в продължение на тридесет минути.

В същото време, се подготвят правилно всички зеленчуци. Почистете и мелене пръстени половина лук, моркови и чушки, нарязани на кубчета картофи и патладжани. Също shinkuem зеле и предварително промита пресни билки.

В отделен тиган за passeruem semiring лук и моркови в растително масло за около седем минути или докато полупрозрачен. После легна доматеното пюре и Лютивка pripuskayut две минути. След това добавете заквасена сметана и се разбърква периодично, се готви за още три минути.

След тридесет минути полагане на ребрата редуващи се слоеве от патладжан, след това картофи и пипер и пълна слой от зеле. Всеки слой от предварително подправете със сол и черен пипер. Хвърли като дафинови листа, залейте сварения крем доматен сос и измъчван на слаб огън в продължение на двадесет минути. Съдържание на готовност на ястия внимателно се смесват и се оставя под капак за още петнадесет минути.

При сервиране ястие ароматизирани със ситно нарязани пресни билки.

Свинско печено ребра с картофи

съставки:

• свински ребра - 750 г;
• Картофените клубени - 920 г;
• Лук - 75 д;
• моркови - 150 г;
• Чесън - 2 зъби;
• мас - 20 д;
• смлян черен пипер - на вкус;
• земята червен пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• лаврови листа - 2 бр.
• пресни зеленчуци, които да избирате - на вкус.

подготовка

Казан или тенджера с дебело дъно постави на висока температура, добавя се мас и когато тя се стопява и се затопля horoshenechko, полагане на предварително промита и се нарязва на obsushennye ребрени части. Browning тях в три до пет минути от всяка страна, и след това се добавя сол на вкус, смлени червен пипер и се пържат още няколко минути, като периодично се разбърква.

После хвърли авансови полукръгове обелените и нарязани лук и се запържва до своята мекота, възбуждащ. Сега обърнете чесъна и моркова, почистете ги nashinkuem тънки пръстени и добавете към месото в котела. Ние лежеше измити и нарязани гъби в пет до седем минути, и също даде малко зачервяване. Следваща се налива пречистена вода, за да покрие напълно съдържанието и хвърли предварително обелени и нарязани на кубчета средни картофени грудки. Чиния ароматизирани със сол, смлян черен пипер, лавров лист и се добавя горещ tomim на слаб огън под капак за четиридесет минути.

Готовност да придобие ястието петнадесет минути, за да се влеят и може да служи, подправени с пресни подправки.

Видео: Вкусни - картофи задушени с рецепти costae и зеленчуци.

Видео: свински ребра барбекю [Рецепти Бон апети]

Видео: Свински ребра със зеленчуци в един котел, лесни и вкусни !!! Изненадайте Вашите гости!

Видео: Печено свинско robryshek