Агнешки пържоли на фурна

Класическата рецепта за Агнешко ребра ги включва в тиган за пържене или печене фурна, с предварително мариноване или без него. Печено агне ребра притежават неописуема вкус и сочност, и поради разнообразието от съществуващите рецепти, можете да, всъщност, за да подготви това ястие, отново и отново, всеки път Носи радост на себе си и любимите си хора най-различни вкусове. Е, можете да се подготвите, например, ако имате не само фурната, но модерна кухня супа, агнешки котлети в multivarka

Рецепта: агнешки пържоли на фурна

Лесна и интуитивна рецепта вкус ви напомня, уютни кафенета в италиански стил, благодарение на аромата на розмарин и чесън, облечен със зехтин.

съставки:

• агнешки котлети - 1 кг;
• Чесън - 3 скилидки;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• дафинов лист - 1 бр.
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• . Кимион - 1 чаена лъжичка;
• розмарин листа - 1 супена лъжица. лъжица;
• черен пипер - на вкус;
• зехтин - на вкус.

подготовка

Peel 2 скилидки чесън и леко смаже плоската страна на острието, почистване на моркови и лук, нарязани на половина. Поставете всички зеленчуци в тенджера заедно с ребрата на овена и се покрива с вода, оставете да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри за около час месо.

Ситно котлет останалата чесън и малко келеш на зехтин. Попари ребра със сол и пипер, поръсва с мащерка, розмарин и се изсипва масло. Поставете месото в тигана и се върнете към фурната в продължение на 1 час при 180 градуса. Готови изпечени овче ребра в пещта трябва да "отпуснат" за около 5 минути, и след това те могат да се подават на масата преди разделена на отделни парчета.

Агнешки ребра в пикантен марината - рецепта във фурната

Какво друго може да се приспадне вкус на месото, така че да не остри и ароматни подправки? Следната рецепта е за тези, които предпочитат "остроумен" и е в състояние да оценят богатството на вкус на пикантни ястия.

съставки:

• агнешки котлети - 1 кг;
• Медът - чл.
• Дижонска горчица - чл.
• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол - на вкус;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• мащерка и риган - 1 чаена лъжичка ;.
• Прах от червен пипер - 3 супени лъжици ;.
• Бял пипер - 1 чаена лъжичка ;.
• Чесън - 2 скилидки;
• Лимон - 1 бр.
• сос "Табаско" - член 5. лъжици;
• сухо бяло вино - чл.
• масло - 100 грама

подготовка

За да се подготви маринатата за ребра овче, е необходимо в малка купа, смесват заедно: земята мащерка, червен пипер, риган и нарязан чесън, сместа се разрежда с пастообразна консистенция чрез използване на маслиново масло и подправки да се постави на промиват и сушат ребра.

На следващо място, месото постави върху скарата и багажник сложи на тавата, която предварително се изсипва 2 чаши вода. Подгответе ребра да бъдат на 1 час при 190 градуса в продължение на 30 минути, от една страна и на други 30 минути.

Междувременно пригответе соса: В тенджера стиснете лимонов сок, добавете "Табаско" сос, вино, мед, горчица, и захар и сол, поставете сместа на умерен огън и да доведе до възпаление, не забравяйте да се разбърква. Тогава огън е намалена, добавете маслото и се изсипва смес от нашата гореща ребра. Кораб ребро обратно във фурната за 35 минути при същата температура, след което се сервира на масата.

Агнешки пържоли с картофи

съставки:

• агнешки котлети - 1 кг;
• Нови Картофи - 1 кг;
• Чесън - 3 скилидки;
• череша домати - 400 г;
• Дижонска горчица - 2 супени лъжици. лъжици;

• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• розмарин - един стрък;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Промива и суши агнешки котлети, протриване горчица смес, 1 супена лъжица. лъжица масло, мляно чесън, сол и пипер. Ние ги запържва в продължение на 2 минути от двете страни. Картофите леко опарване и разстилат върху намазана тава. Сложете на върха на ребрата, а след това клонове чери домати. Поръсете ястие пресен розмарин и изпраща във фурната за 20 минути при 220 градуса.

Видео: Агнешки ребра в рецептата на фурната

Видео: ребра във фурната. Рецепта маринатата за ребра

Видео: Агнешки ребра