Патица с сини сливи

Патица с сини сливи - това е почти като патица, пълнени с елда

Рецепта за запържен патица с сини сливи

съставки:

• червено вино - 500 мл;
• магданоз;
• дафинов лист - 1 бр.
• мащерка - 3 клонове;
• Карамфил - една пъпка;
• Лукът - 1 бр;.
• целина - 1 бр.
• Морковите - 1 бр;.
• Чесън - 1 карамфил;
• Duck крак - 6 бр.
• масло и маслиново масло;
• доматено пюре - 1 чт лъжица;
• ракия - 2 супени лъжици. лъжици;
• пилешки бульон - 1 супена лъжица.
• сол и пипер - на вкус;
• сини сливи - 12 бр.

подготовка

В тиган за пържене, се налива виното, добавете магданоз, дафинов лист, карамфил, мащерка, нарязания на ситно лук, целина, чесън и моркови. Сложете в тиган за пържене патешки крака и се разклаща чиниите да патица, покрита с марината. Покрийте тава покрийте и оставете птицата до 6 часа в хладилник.

Duck от маринатата и екстракт obsushivayut използване хартиени кърпи. В тиган се затопли маслото и се запържва до златисто патица.

В друг тиган се затопли масло и се запържва на зеленчуци и билки от маринатата около 2-3 минути. Добавете доматеното пюре, ракия, вино марината и разбъркайте всичко. Оставете да къкри зеленчуци в продължение на 3 минути.

Попълнете всички бульон, сложи патица, сини сливи, сезон със сол и черен пипер. Задушено блюдо в пещта в продължение на 1 час при 150 градуса, за осигуряване на масата. Ако искате да се готви патица с сини сливи в multivarka по тази рецепта, зеленчуците и сложи патица в купа за 2 часа в "закаляване".

Патица пълнени с елда и изсушени сливи

съставки:

• патица труп - 1,5-2 кг;
• сини сливи - 1 шепа;
• варено елда - 1-во -2.
• сол и пипер - на вкус;
• масло - 100 г;
• Зелените - за украса.

подготовка

Duck труп и ми obsushivayut. На гърдата направи две серии от успоредни съкращения от двете страни. Разтрийте птица със сол и черен пипер. Реализираните съкращения кокошки сини сливи.

Zaparivat Останалите плодове и мелене. Нарязани сушени плодове микс с гореща елда леко prisalivaem и щедро облечени с масло пудинг. Напълнете кухината на патица с сини сливи елда, в края на краищата ще се постави друго малко парче масло. Bird фолио обвива и се слага в предварително загрята фурна до 200 градуса.

Пече вътък 1 час като птицата на всеки 15 минути и се утаява чрез изливане това мазнини. След един час ние премахваме фолио и напускане на птицата във фурната до златисто кафяво. Пиърс месото и погледнете в сока привличащи погледа - ако е ясно - патицата е готова за сервиране.

Патица пълнени с ориз и сливи

съставки:

• Цялата патица - 1,5-2 кг;
• сол, черен пипер;
• нарязан целина - 1 супена лъжица.
• лук - 1 лъч;
• масло - 1/4 бр.
• варен ориз - 2 супени лъжици.
• магданоз;
• сини сливи - 10 бр;.
• сушени кайсии - 10 бр.;
• соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
• горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• мед - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Сините сливи, кайсии и zaparivat гореща вода за 2-3 минути. Cut сушени плодове и ги смесва с ориз. Пържени в масло херинга и зелен лук, докато първата е мека. Добави в соте с ориз, сол и черен пипер нашия плънка, добавете магданоза.

В малка купа смесете соевия сос, горчица и мед. Разтрийте маринатата пълнени с патица и ориз й със сушени кайсии. Кухината е затворена с птица, предвидена в ръкава за печене и да го изпратите във фурната на 160 градуса в продължение на половин час. Когато времето, за да издърпате вътъка изпечен в сини сливи ръкав от фурната, смазва мед марината и се пече до златисто кафяво и пълна gotovnosti.Utka печен със сливи и кайсии, поднесена на тепсия, украсена с маруля.

Видео: патица с ябълки и сини сливи

Видео: патица с елда и сини сливи рецепта. Кук.

Видео: патица с печени ябълки и сини сливи - рецепта видео

Видео: Duck запечени с ябълки и сини сливи в бирата