Печена патица

Печена патица, приготвена според нашата рецепта, оказва се, много вкусно: хрупкави и вкусни кора под която се крие най-деликатна месото птица! Знаейки няколко тайни, ще готви птица без затруднения, от които ще бъде невъзможно да се остави! могат да се подават Гарнирайте с това ястие каша от елда

Duck запечени с елда

съставки:

• патица - 2 кг;
• подправки;
• дафинов лист.

За плънката:

• елда - 150 грама;
• пиле и патешки дроб, вътрешности - 300 гр;
• пресни гъби - 250 г;
• крушка - 2 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Duck измиване, eviscerating и търка вътрешната и външната страна на сол, черен пипер. След това увийте птицата в чантата и премахване на 30 минути в хладилника. Този път по време на подготовката плънката: елда се вари в съотношение 1: 2, дафинов задницата със студена вода и сол пускането на пожар. След това, отстраняване на коритото от крайния каша с плочи, тайна кърпа и се получава разстояние. Крушка чиста, shinkuem и гъби обработени и нарежете на филийки. пилешки дробчета и патешки дреболии разкъсва и заделени настрани.

Растително maslitse passeruem лук до златисто, добавете гъби, сол и се пържи до тогава, докато течността се изпари. На друга чиста тенджера пържени патешки дроб и вътрешности. На следващо място, разбъркайте елда с гъби и черен дроб, хвърли дафинов лист и сезон с подправки на вкус. Сега внимателно издърпва кожата от врата на патица и зашийте отвора силна нишка.

С лъжица farshiruem птици получава смес и зашитото отвор на дъното. Поставете птицата в кулинарен ръкав, вързана на двете страни и място за печене лист. Пече добре ястие в предварително загрята фурна на 2 часа при 170 градуса. 30 минути преди края на пакета за рязане и ще даде на птицата леко покафенеят. Внимателно отстранете всички струни и служат патица, изпечен в ръкава, на масата.

Рецепта печена патица във фурната

съставки:

• патица птица - 2 кг;
• чесън - 1 бр.
• Картофи - 1 кг;
• подправки;
• майонеза;
• растително масло;
• пресни билки - за украса.

подготовка

Патица труп промиват и obsushivayut използване хартиена кърпа. След това отидете в подготовката на марината: чист чесън, притискане чрез пресата, добавете майонезата, малко сол, черен пипер и се разбърква. Картофи пречистват и нарязани на тънки парчета. След това разтривайте патица от всички страни варени пикантна смес и разпространение за печене лист, масло пух.

Добавете картофите за птицата, добавете малко сол го леко и затегнете на тиган с фолио храна. Кораб ястие в предварително загрята фурна и се пече на 200 градуса около 1 час. След това внимателно извадете фолиото и се готви за още 20 минути, до златисто. Сервирайте печеното патицата с картофи на масата, гарнирани с пресен магданоз.

Рецепта печена патица

съставки:

• патица - 1 бр.
• целина - 2 бр.
• подправки.

За маринатата:

• портокал - 1 бр.
• подправки;
• лимон -1 PS.
• зехтин.

За глазурата:

• портокал - 1 бр.
• сладко вино - 2 супени лъжици. лъжици;
• Мед - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Патица и се промива. В купа смесете лимоновия сок, сок от един портокал, зехтин и подправки. Поставете птицата в и изпращане на получената туршия в продължение на 3 часа в хладилник. Orange нарязани на 4 части и пълнени с тях и дръжки от целина след време мариновани патешки. След това сложи птицата в тавичка и се облича с ястие 2 часа фурна, предварително загрята до 190 градуса, налива сок отделя.

Сега, нека да подготви глазурата. Смесете портокаловия сок с мед и вино. След това сместа се поставя на огъня и оставете да заври. Сварете глазурата на подходяща консистенция, свалете от огъня и се изсипва във вътъка на сироп завърши печени портокали.

Видео: Duck изпечен. Рецепта от главния готвач.

Видео: печена патица с мед кора

Видео: печена патица с хрупкава коричка