Патица в пещта с ориз

Duck - много елегантна и празнично ястие, без които разходи, няма тържествени празници. Как да готвя патица, пълнени с елда

Патица във фурната с ориз и сини сливи

съставки:

• патица труп - 1,5-2 кг;
• Фиг - 100 г;
• сливи (костилка) - 100 г;
• Чесън - 2-3 карамфил;
• сол, черен пипер;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• . Риган - 1 чаена лъжичка;
• билки - на вкус.

подготовка

Duck труп измиване и избършете сухота. Pure птица търкайте супена лъжица масло, щедро поръсени със сол и черен пипер и се оставя за 2-3 часа.

В същото време, можете да вземете ориз. Каша измият и се вари, докато омекне. сушени сливи изсипва вряща вода за 10-20 секунди, след което течността се оттича и едро нарязани сушени плодове. Смесете ориз със сини сливи, добавете към тях риган, сол, черен пипер и оставащото масло и чесън преминава през пресата. Допълнете плънка нарязани зеленчуци.

Напълнете труп ориз и зашива вход резба. Патица във фурната с ориз трябва да се пекат във фолио, така че птицата не прегрее. Ние събрахме на патица 2 часа фурна, предварително загрята до 180 градуса. Периодично се излива птици хвърлят сок и мазнини, но в продължение на 30 минути, докато варени премахване на фолиото, за да патица покафенеят.

Патица в пещта с ориз и ябълки

съставки:

• Bird Duck - 1,5-2 кг;
• Фигура - 1 супена лъжица.
• ядки (орехи, бадеми) - 1 шепа;
• сушени кайсии - 1 шепа;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• ябълки - 2 бр.;
• портокалов сок - 250 мл;
• соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
• мед - 1 супена лъжица. лъжица;
• . Сушени мащерка - 1 чаена лъжичка;
• Прах от червен пипер - 1 чаена лъжичка ;.
• сол, черен пипер.

подготовка

Да започнем с подготовката на марината за патица, за да направите това, което трябва да се смесва с соев сос, портокалов сок, мед (половината от общата сума), мащерка и червен пипер. Изсипете патица приготвя марината и се оставя за 1 час.

В същото време, се пристъпва към плънката: ориз се измива и се разпространи в долната част на мангала, поставени в началото на резени ябълка, добавете няколко супени лъжици портокалов сок, щипка мащерка, червен пипер, соя и черен пипер. Накрая постави ориз върху нарязани сушени кайсии и ядки. Напълнете я с вода и се варят зърнени храни под капак 10 минути, оставя се да престои още пет минути.

Мариновани патица изличат кухненски кърпи (не изливайте марината). Пълнен птици ориз с подправки и ядки, и запечатани в ръкава си за печене. Патица пещ с ориз във втулката ще бъдат получени 40 минути при 170 градуса, след което разрез на втулката и се отстранява, птици грес маринатата и пердаша втулка без получаване на още 25 минути.

Патица печен в пещ с ориз и гъби

съставки:

• патица труп - 1,5-2 кг;
• Фигура - 1 супена лъжица.
• всички гъби - 400 г;
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 2 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• сол и пипер - на вкус;
• майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
• горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• растително масло.

подготовка

Патица труп промиват и obsushivayut. Разтрийте птица смес горчица, майонеза, сол и пипер, и се оставя за 1-2 часа.

Оставя се да кипи и се промива ориз. Загрейте тиган растително масло и се пържат това първите настъргани моркови и лук до прозрачен последния, последвано постави нарязани гъби до златисто кафяво. През последните 30-40 секунди на готвене в тигана и нарязания на ситно чесън листата. Смесете ориза и запържете леко с оставете да се охлади напълно. Farshiruem патица труп кухина и зашива кораб птица изпечен 2 часа при 200 градуса от тенджерата с 250 мл вода. Периодично се излива патица утаява сок и мазнини. След като кафяви птици - ние го покрийте с фолио.

Видео: патица, пълнени с ориз

Видео: патица, пълнени с ориз се пече във фурната.