Duck, сармички

Трудно е да си представим една патица печено цяло на нормална скука вечеря, но да се готви препарирани птици са на почивка - е друг въпрос. Ако честването не е толкова далеч, а след това да изпробват една от рецептите представени по-долу пълнени патица

Патица, пълнени с кисело зеле и ябълки на фурна

съставки:

• патица труп - 1 бр. (около 1.5 кг);
• кисели ябълки - 2 бр;.
• кисело зеле - 230гр;
• Лук - 70 д;
• чесън лук - 4-6 бр.

подготовка

Загрейте малко олио в тиган и го поставете в кисело зеле, а заедно с него, ябълки и лук, нарязани на парчета с еднакъв размер. При попълване нека сока, сложи в тенджера с чесън лук, всички щедро сезон с морска сол и отстранете от огъня - попълване аромати на вече смесени помежду си компоненти. Напълнете кухина в патица зеле труп и ябълки, и шиш за заключване вход. Bird Крака свързват един с друг.

Готвене пълнени патица отнема 45 минути при 185 градуса, а след това още половин час на 220 градуса.

Пълнен патица във фурната

Не е необходимо да се пекат всички птицата напълно, опитайте замяна на цели трупове сам патица крака и гърдите, правим това в следната рецепта.

съставки:

• патица гърдата - 640 г;
• зеле - 170 гр;
• шепа сушени сини сливи;
• Bacon - 60 д;
• мащерка, морска сол - щипка.

подготовка

Чисто режеш Бери от костите и ги нарежете. Натрошен сушени плодове да се свърже с кисело зеле. В тиган се запържва резена бекон, и се нагрява с масло, да се използва за готвене зеле, всичко за всичко - 4-6 минути. В последната сезон плънка мащерката и сол.

Патешки гърди, нарязани по начина на "книги" на парче сложи плънката, покрийте втората половина и Wrap връвта. Печени пълнени вътък трябва да бъдат подготвени при митническа ставка на 180 градуса 40 минути.

Как да готвя пълнени с патица във фурната изцяло?

съставки:

• масло - 35 д;
• Зеле (среден размер) - 1 бр.
• карамфил - 5 пъпки;

• лаврови листа - 2 бр.
• червено вино оцет - 45 мл;
• сини сливи - 7 бр.;
• Захар - 10 д;
• патица труп - 1 бр. (Около 2 кг).

подготовка

Привеждане на фурната до 180 градуса, се стопи маслото и запържете леко нея настърган зеле с карамфил и лаврови. Към смес от ароматни слагам парчета от сини сливи и се поръсва с цялата захар и оставете да къкри, докато се карамелизира. Напълнете патица зелеви и печете в продължение на 45 минути.

Видео: вечерята, Владимир Vasichev, Ден 4, 12.03.2015

Видео: патица, пълнени картофи