Как да се маринова патица?

вкусовите изпечен пълнени патица

По-долу сме описали как вкусно маринова патица, че е много мек отвътре, умело съчетан с ябълков пълнеж, и как да го пекат за препичане.

Как да се маринова патица с ябълки за печене?

съставки:

• птица патица - 1 бр.
• Антонов ябълки - 460 г;
• портокали - 450 г;
• чесън - 10 зъби;
• лимонов сок - 25 мл;
• зехтин - 45-60 мл;
• Риган - щипка;
• Риган - щипка;
• Сух босилек - щипка;
• чили прах - щипка;
• смлян черен пипер - щипка;
• Подправка за птици - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол.

подготовка

За да се подготви марината, изсипете в купа зехтин, подправки хвърлей за домашни птици, сушени босилек, риган и риган, сезон с тегло сол, смлян черен пипер и червено и се смесва добре. Добавяне на сместа като пречиства и изцеден чесън сто мл портокалов сок и се разбърква отново. Разтрийте получи марината приготвена правилно труп патица, ние го кажем заедно с остатъците от маринатата в купа или в чанта и я оставете на долния рафт на хладилника за най-малко седем часа, а по-добре е за един ден.

Точно преди печене чиста ябълките от сърцевината, нарязани на филийки, поръсва се с лимонов сок. Смесва се с предварително почистени и нарязани плочи останалите чесън ароматизирани със сол, желаните подправки и билки и запълване на получената маса корема домашни птици. След това шият конци кожа или срязване на дървени шишчета.

Хартия за печене облицована с фолио, то се разпространява легло от оранжеви кръгове и място на върха патица труп. Нулиране птица друг лист върху фолиото и затваря ръба на задното парче.

Фурната се загрява до максимална температура и го поставете в тава с патица. Петнадесет минути по-късно, ние се намали интензивността на топлина до 180 градуса и печете птица в продължение на два часа. Сега ние се премахне най-горния лист и фолио запържване трупа тридесет-четиридесет минути, понякога поливане пикантни сокове, освободени в процеса на готвене.

Готов румен птица разпространение на едно ястие, което от своя страна украсяват резена портокал, пресни зеленчуци и билки.

Видео: Как да се маринова патица, месото е крехко и сочно!

Видео: шишчета от патешки гърди