Как да се запържват пилешки бутчета в тигана?

Днес ние разкаже за тънкостите на готвенето в тенджера на пилешки и патешки крака от опциите в марината и предлагат за всеки вид птица. С подходящо за печене на месо се превръща търг и сочно с изключително вкусна свеж.

Как вкусно печено пиле крака в тенджера с кора?

съставки:

• пилешки крака - 985 г;
• Lemon - 145 грам;
• зъби чесън - 2-3 бр.
• Соев сос - 55 мл;
• течен мед - 20 д;
• Рафинирано слънчогледово масло - 55 мл;
• смес подправки за птици - 2 щипки;
• смлян черен пипер - 1 щипка;
• груби сол.

подготовка

Кълки често са впечатляващи телесни мазнини. А ако предпочитате да използвате, не твърде мазна храна, мазнините в този случай е по-добре да се намалят. след това пиле продукт се измива под течаща студена вода и след obsushivayut сезон с щипка смлян черен пипер, подправки и сол за домашни птици голям, за да е добър вкус да се разтърка сухите съставки в месото и се оставя в продължение на петнадесет минути при условия на околната среда.

През това време, изцеден лимонов сок, разбъркайте го с мед, соев сос и се добавя към сместа от пречистена и се пресова през преса чесън зъби. Изсипете получената маса в саксия с подправки пиле, разбърква се добре, за да се маринова месото е разнесено равномерно и оставете да се маринова птици още един час.

Тиган с дебело дъно затопля обилно с рафинирано слънчогледово масло и го определят мариновани кожата на краката, преди да изсъхнат от салфетки влага остатъци. Фрай птицата на силен огън, докато приеме вкусна руж от едната страна, а след това, с помощта на шпатула, предаде на другия и да доведе до готовност под капак, намалете котлона на интензивността малко под средното за страната. Това ще изисква около тридесет минути. По време на пържене следи степента на руж пиле, превръщайки от време на време краката на другия фланг.

Как да се изпържи краката патица в тиган?

съставки:

• патица крак - 985 грама;
• Сухо бяло вино - 110 мл;
• лук - 225 г;
• джинджифил корен - 10 д;
• оцет - 10 мл;
• мащерка;
• Карамфил прах;
• лют пипер на прах;
• смлян черен пипер - 1 щипка;
• груби сол.

подготовка

За да се подготви правилно патица крак, както и традиционни пиле ги измийте под течаща вода, подправете със сол, смлян черен и червен пипер, карамфил, мащерка, добавете оцет и вино, вино, настърган корен от джинджифил и лук пръстени. Всичко това се разбърква добре, триене марината в птица, и се оставя да кисне в продължение на четири часа.

С течение на времето, тъкан избършете патица шунка от влага и старателно се разпространява в нагрят тиган с кожата надолу. Фрай домашни птици от първо до висока температура и от двете страни, а след това на капака tomim намаляване на топлината до минимум, в рамките на тридесет до четиридесет минути.