Пилешки бутчета в дупката във фурната

Ръкав за печене ви помага не само да се отърве от неудобството, свързано с миене на тави и форми, но също така е един от най-добрите помощници на всеки начинаещ готвач. Поради концентрацията на сокове от месо в ръкава, краката се оказват сочни, дори и да се обърка с времето, освен това, по време на всички миризми на печене и са концентрирани в плътен слой на филма, а не да избяга, в случай на печене в тигана.

Пилешки бутчета със зеленчуци в ръкав

С ръкави за печене могат да се подготвят не само една от птиците, но и да го украсят. Решихме да изберем безопасно залог под формата на стандартен набор от зимни зеленчуци: картофи, моркови и целина.

съставки:

• мед - 45 мл;
• Зърно горчица - 15 д;
• сок от един портокал;
• Картофи - 380 г;
• целина корен - 380 грама;
• моркови - 230 г;
• пилешко бутче - 1.4 кг.

подготовка

Преди да се готви пилешки бутчета в дупката, ясно всичко необходимо за приготвяне на храна на зеленчуците и ги нарежете на случаен принцип. Изсипете пилешко цитрусов сок, горчица и мед, добавете груби морска сол и разбъркайте. Разстелете зеленчуци гарнитура ръкава си и легна на върха на пилешки бутчета един слой. За такъв голям брой от пиле и зеленчуци, може да се наложи няколко торби. Поставете пилешки бутчета с картофи в дупката във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Процесът на готвене отнема около 40 минути.

Остъкляването на пилешки бутчета, печени във фурната в ръкава

Ръкавът също така ви позволява да се пекат една птица в глазурата, без да се засяга много фурната или тиган, което понякога не е лесно да се мият след такива експерименти в кухнята.

съставки:

• пилешки крака - 1.1 кг;
• Мед - 85 мл;
• Китайски рибен сос - 45 мл;
• соев сос - 25 мл;
• сок от 1 1/2 лимони;

• ориз оцет - 45 мл;
• сусамово масло - 25 мл.

подготовка

Опитна пилешки бутчета щипка морска сол и прясно смлян черен пипер, сложете ги в ръкава си и да се пече 40 минути при 140 градуса. Комбинирайте всички останали съставки за глазурата. Внимателно отваряне на клапана на ръкава и се изсипва глазура за пиле. Re-осигурите края на ръкава и се разклаща, за да се разпространи равномерно глазурата на домашни птици. Сега издигане на температурата до 180 градуса и се готви на пилешки бутчета в ръкав за печене на допълнителни 20 минути.

Не се поддавайте няма да е лесно, но преди сервиране на краката трябва да се оставя да се охлади най-малко две минути.

Видео: Как да се готви пилешки бутчета в ръкава. | Как да се готви пилешки бутчета в ръкава.

Видео: пилешки бутчета в ръкава (крака) - много вкусно! Готвене пилешки бутчета (краката) в фурната.