Патица изпечен във втулката

Готвене в ръкава позволява да се запази сочността и вкус ги прави по-богати и по-привлекателни. Днес ще ви покажем как да се пекат с това изобретение патица кухня.

Рецепта печена патица във фурната, в ръкав с ябълки

съставки:

• Средната труп патица - 1,7-2 кг;
• Антонов ябълки - 220 г;
• прясно смес чушки - 2-3 щипки;
• сол - 2-3 щипки;
• ароматни сушени билки по Ваш избор - на вкус;

За маринатата:

• лимонов сок - 65 мл;
• джинджифил корен - 25 д;
• Соев сос - 65 мл;
• мед от цветя - 40 д;
• Балсамов оцет - 5 мл;
• растително масло без аромат - 25 мл;
• прясно смес чушки - 2-3 щипки;
• сол - 1-2 щипки.

подготовка

За да се пече във фурната за патица в дупката, той трябва да бъде предварително мариновани. За тази цел се получат птичи труп трият натриева сол и смес от прясно чушки, в и извън, и след това се смесват всички съставки в купата на марината и сезон с домашни птици от всички страни, получени пикантни смес. Сложете патица в найлонова торбичка и го оставете на долния рафт на хладилника за един ден.

В края на определеното време obsushivayut повърхността влагата от птиците в областта на корема пут парчета ябълка и ги подправете със сол преди това, смес от чушки и прясно ароматни сушени билки по Ваш избор и вкус.

Пече се на патица в този случай, ние ще бъдем в дупката, и колко време ще отнеме и това, което е необходимо при тази температура, кажи на.

За да започнете, загрейте фурната до максимум, и едва след това, той сложи тенджерата с птица, което я поставя в ръкава за печене. Двадесет минути по-късно, ние намаляване на интензивността на топлина до 180 градуса, и получаване на чиния половин час. Сега нарязани и намалете силата на горния ръб ръкав, увеличаване на температурен режим отново на максимум и да даде птицата запечени в продължение на петнадесет минути.

Как да опече една патица в дупката с картофи - рецепта?

съставки:

• Средната труп патица - 1,7-2 кг;
• картофени клубени - 1.2 кг;
• Зехтин - 45 мл;
• прясно смес чушки - 2-3 щипки;
• сол - 1-2 щипки;
• Италиански смес от изсушени билки - 1-2 щипки;
• смес от подправки - 1-2 щипки;

За маринатата:

• лимонов сок - 65 мл;
• чесън зъби - 7-9 бр.;
• Paprika на прах сладко - 2-3 щипки;
• люта чушка - 1-2 щипки;
• Италиански смес от изсушени билки - 2-3 щипки;
• смес от подправки за домашни птици - 2-3 щипки;
• зехтин - 35 мл;
• прясно смес чушки - 2-3 щипки;
• сол - 1-2 щипки.

подготовка

За маринатата, разбъркайте счукан чесън бойниците с останалите компоненти с получената смес и се трият подготвените каркаса патици. Идеален да напусне, за да се маринова птицата на ден, поставяйки я в хладилника за този пакет.

Точно преди печене птица почистете картофите, грудки, нарязани на няколко части, овкусени със зехтин, сол, черен пипер, билки и подправки и се разбърква. Invest определено количество картофи в птица, изведе трупа във втулката и от двете страни имат останалите растителни филийки. Поставете птица с картофи във втулката в пещта и се пече по същия начин, както при получаването на рецептата патици с ябълки, както е описано по-горе.

Видео: Duck изпечен в ръкава, с ябълки. прости рецепти

Видео: Duck запечени с ябълки в ръкава