Как да се маринова патица за печене във фурната?

Duck винаги е била подпис ястие на всяка маса, особено на Нова година, а в навечерието на предстоящите празници особена важност придобива тема е най-добрият марината за извършването на тази вкусна птица.

По-долу ще ви покажа как можете да се маринова патица за печене във фурната, и да предложи рецептата на пълнени птици с ябълки.

Duck, мариновани и се пече във фурната - рецепта

съставки:

• птица патица - 1 бр.
• ябълки - 450 г;
• портокали - 550 г;
• Чесън - 2 глави;
• лимонов сок - 20 мл;
• рафинирано растително масло - 55 мл;
• риган - 5 гр;
• Сухи босилек - 5 гр;
• червен пипер - 5, г;
• черен пипер - пет грама;
• Подправка за домашни птици - 10 д;
• сол.

подготовка

Пригответе маринатата за патица. Към без мирис растително масло добавите подправка за пиле, риган, босилек, люта чушка и сол, и извличане чрез пресата шест или седем предварително пречистен скилидки чесън, добавете един портокалов сок и се разбърква.

Докато попарен марината, обработва трупът на патица. Измийте го, ние се отървете от вътрешностите, измива отново и obsushivayut ако е необходимо. Щедро търка птици получава пикантни смес отвътре и отвън, и след това определяне на пакет заедно с остатъците от маринатата и поставете на хладно място в продължение на няколко часа.

Непосредствено преди печене включва загряване на фурната, го зададете на температурните условия на 220 градуса, а подготовката пълнеж за патици. Shred вътрешности, ябълки се отървава от кожите и ядрото и нарязани на филийки или кубчета средни и се поръсва с лимонов сок, чесън, останалата чисти и shinkuem плочи. Смесете ябълки кураж и чесън, добавете риган, босилек, сол и черен пипер, разбърква се и напълнете Получената маса корема патици. След това шият кожата или конци срязване клечки за зъби.

Изпичане или големи форма няколко листа облицовка фолио, дъното определят оранжеви кръгове, поставете горната част на трупа се пълнени патица, обхваща два листа от фолио и се запечатва.

Поставете чинията във вече загрята фурна, печете в продължение на двадесет минути, след което намалете огъня до 180 градуса и се готви за още два часа. Сега се премахне горната фолио лист и се пече на вътъка четиридесет минути, от време на време за поливане е откъснала сокове.

Подготвеност розова разпространение птица върху чиния и украсете с пресни билки и портокали.

Как да се маринова патица на вино с мед за печене във фурната?

съставки:

• птица патица - 1 бр.
• Сухо червено вино - 60 мл;
• оцет 6% - 40 мл;
• Чесън - 3-4 зъб;
• мед - 70 гр;
• рафинирано растително масло - 35 мл;
• земята джинджифил - 5 гр;
• канела - 5 гр;
• земята индийско орехче - 5 гр;
• черен пипер - пет грама;
• сол - 15гр или вкус.

подготовка

Ние изготвяме марината на първо място. За тази чиста и извличане на чесън, микс това със сол, добавяне на земята джинджифил, индийско орехче, канела и пипер, разбърква се и за мед и растително масло. Стрива тегло horoshenechko почивка tolkushkoy през или пасатор до бяло. Сега изсипете виното и оцета и разбъркайте до получаване на еднородна.

Получава правилно патица труп на протриване на всички страни на варени вино смес, положени в utyatnitsu или друг съд и се изсипва маринатата върху останките. В идеалния случай, патица, ще бъдат мариновани за един ден, но ако не разполагат с време, а след това сте готови да се пекат след дванадесет часа. През цялото време накисване периодично предаде трупа на другата страна.

Как да стигнем до пече патица във фурната е задължително да го изличи от маринатата влага салфетки. процес Самостоятелно готвене във фурната е идентична с тази, описана в предишния рецептата, с изключение, че след отстраняване на фолио в този случай вътъка ще трябва да се излее останалата марината.

Видео: патица във фурната, нежно, сочно и ароматно

Видео: патица с портокали - вкусна рецепта патица - Рецепта печена патица

Видео: Рецепта за печено патешко във фурната в ръкава

Видео: патица във фурната, нежно, сочно и ароматно (2)