Патица във фурната с елда

Класически всеки празник - печена патица с елда. Juicy и тлъсто месо от домашни патици в комбинация с гарнитура от елда, напоена с месен сок по време на печенето - сърдечен и невероятно вкусно.

Duck печен в пещ с елда и ябълки

съставки:

• вътрешен патица - 1,5-2 кг;
• елда - 1 супена лъжица.
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• зелени ябълки - 4-5 бр.;
• сол, черен пипер;
• градински чай.

подготовка

Първо, нека да се слее с подправки за мариноване домашни птици: сол и черен пипер в хаванче и се смила с мъдреца оставя, докато гладка паста. Duck труп се изплаква с вода и избършете с кухненски кърпи. Смазва патица масло и търкайте с ароматно мъдрец тестени изделия. Оставете птицата се накисва вкус и аромат на 1,5-2 часа.

В същото време, можете да минете през и елда се изсипва вряща вода. Ябълките трябва да бъдат ясни от ядрото и нарежете dolkami.Teper мариновани патица със среден размер може да бъде запълнена с плънка, редуващи се ябълки и елда. Неща труп зашити нишка и се поставят в предварително загрята пещ при 180 ° в продължение на 1.5 часа. За да стане златиста кора и хрупкава, а месото не е суха, поливане периодично птица утаява мазнини. Също така, за да вътъка запазва своята сочност, на дъното на фурната с печене слагам vodoy.Gotovuyu птица е отстранена, в продължение на 15-20 минути при стайна температура, за да не загубят сока месо след това може да кулинарни рамо на ножицата и се отървете от труп резба. Ние разпределяме патица с ябълки и елда на тепсия, украсени със зеленчуци и листа зелена салата.

Duck печен в пещ с елда и гъби

съставки:

• Цялата птица - 1,5-2 кг;
• елда - 220 грама;
• гъби (гъби) - 200 г;
• Лукът - 1 бр;.
• Морковите - 1 бр;.
• сол и пипер - на вкус;
• растително масло;
• горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
• мед - 1 супена лъжица. лъжица.

подготовка

Bird промива и obsushivayut. Патица търкат със сол и пипер.

В тиган се затопли маслото и запържете нарязания на ситно лук върху него и настърган на ренде груби моркови. щом лука е прозрачен, добавете към тиган nerezanyh плочи гъби и се пържи на всички заедно до пълно изпаряване на влагата от тенджерата.

Елдата се вари в подсолена вода, докато половината. Варени зърнена смес с гъби zazharki.

Патица farshiruem елда смес, шият кухината на нишката. Патица труп трият смес от горчица и мед и поставете във фурната. пълнени патица елда ще бъде изготвен във фурната на около 1,5 часа при 170 градуса, след което може да служи.

Видео: Duck запечени с елда и гъби: майсторски клас от главния готвач Gusyatnikoff. Брой 7

Видео: печена патица с елда (много нежна и сочна) Как да направим Печена патица

Видео: патица се пече във фурната. Обикновено, вкусно, евтино.