Рецепта патица с картофи на фурна

Пригответе патица много по-трудно от обичайното за много пилешко, поради което тя се превръща в основен гост на нашите ваканционни маси много по-малко. В този случай, възникват проблеми с самите птици печене не трябва да бъде, но неправилното приготвяне на трупове и подправки за нея наистина може да се забъркваш търг патешко месо. Този материал решихме да посветим патица рецепти във фурната с картофи.

Duck печен в пещ с картофи и смокини

Ако станете скучно традиционната картофена гарнитура, след това се смесва с клубените филийки смокини, които karameliziruyas придобие интересна текстура и дава съда лека сладост.

съставки:

• патица - 2.6 кг;
• Лук - 135 г;
• розмарин - 3-4 клончета;
• Картофи - 740 г;
• смокини - 360 г

подготовка

Преди да се готви патица с картофи на фурна, нарязани всички мазнини в трупа и да използвате шишчета представят още няколко nadkoly и на други места, където мазнините в домашни птици, като палки и бедрата. С остър нож направи разрез само на кожата на гърдите, без да докосвате на месото. В кухината на птицата, поставете нарязани лук на половина и стрък розмарин. Настържете труп сол и черен пипер, сложи на тигана. Има и залейте една четвърт чаша вода. Оставете патица при 220 градуса в продължение на 40 минути. Всички влагата се изпари през това време, и тенджерата се пълни с мазнини, които трябва да се изпразва в отделна купа. Около една четвърт от чаша мазнина, свържете с филийки картофи и го сол. Върнете патицата с картофи на фурна и се оставя за още един час. С течение на времето, поставете върху хартия за печене смокини още 6-8 минути.

Duck рецепта печен в пещ с картофи и ябълки

съставки:

• патица - 2.8 кг;
• ябълки - 115 г;
• картофи - 210 г;
• Лук - 65 д;
• чесън лук - 4 бр.

подготовка

В хаван лира чесън зъби с щипка сол. Разтрийте Получената паста вътре и отвън на птицата. Белени картофени клубени грубо трошене. На парчета с подобен размер и да си поделят ябълките и лука. Напълнете картофи, ябълки и лук кухина на птицата, и шиш за заключване дупка. Първите 40 минути се пече патицата с картофи в дупката във фурната на 180 градуса и след това премахване на ръкава и оставят птицата вече се намира на 220 градуса за още 45-55 минути.

В края на патица, пълнени с картофи, сварени в 260 градуса, но не повече от 15-18 минути във фурната, така че кожата се управлява правилно покафенеят, но месото е суха.

Видео: Duck печени с картофи на фурна с пикантен дресинг

Видео: патица във фурната с картофи рецепта

Видео: *** ГОТВЕНЕ *** патица във фурната с картофи

Видео: патица, пълнени с картофи! Вкусни и удовлетворяващо!