Патица с ябълки на фурна

Ето някои рецепти за вкусни патица с ябълки. Ястието се оказва изключително сочни и оригинален, благодарение на пикантни нотки, които дават плод.

Рецепта за патица с ябълки

съставки:

• птица патица - 1 бр.
• ябълки - 2 бр.;
• Чесън - 2 скилидки;
• портокал - 1 бр.

За маринатата:

• Зехтин - 30 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• портокал - 1 бр.
• подправки за птици.

подготовка

За да се подготви пълнени патица с ябълки правят първата марината за месо. Така че, в дълбок съд, залейте необходимото количество зехтин, хвърлят сол, подправки и изстискване през чесън преса. Orange Clean, нарязани на филийки и изстискване на сок в купа. Получената смес се разбърква и се оставя да се влеят в бъркалка в продължение на около 10 минути. Този път лекува патица, намажете отвън и отвътре от маринатата и заключителни птицата в чантата.

Сега ние се пристъпи към подготовката на пломби: всички дреболии патешките котлет melenkimi парчета и обелени чесън shinkuem тънки филийки. Ябълките са измити, чисти обелени, нарязани на половина и изрязани ядрата на. След това ги смила на кубчета и се хвърля в чесъна и шкембето. Леко поръсете всичко с лимонов сок, поръсете със ситно нарязан босилек и плънка микс. Farshiruem получената маса на нашата патица, трамбовъчни добре. След включване на отвора се зашива с конвенционален нишка и се връща в домашните птици опаковката в продължение на 2 часа.

На печене положат два листа фолио и тяхното покритие с масло. Моят оранжево, отсече превишението, нарязани на тънки пръстени и се разпространява някои от фолиото. Поставете обратно на върха на пълнени трупа и горния капак останалите резена портокал. Сега внимателно увийте вътъка с ябълки във вид на фолио и се поставя в предварително загрята фурна на максимална температура. Пече се на птиците 30 минути, след което намалява наполовина огъня - и се пресичат приблизително 2,5 часа. След известно време внимателно отваряне на птицата и се пече без фолио докато кафяво, тропоска го от време на време утаената мазнини. Тогава ние го смени на голям поднос, украсете с пресни подправки и резенчета пресен портокалов.

Патица с ябълки и сини сливи

съставки:

• Картофи - 1 кг;
• ябълки - 3 бр.;
• сол;
• птица патица - 1 бр.
• маслиново масло;
• захар - 25 д;
• лимонов сок;
• сини сливи - 200 гр;
• мащерка - един стрък;
• течен мед - 15 мл.

За соса:

• порт - 50 мл;
• брашно - 5 грама;
• сини сливи - 7 бр.

подготовка

За да се готви патица с ябълки в ръкава, обработка птици, измити и я даде добър дренаж. След това търкайте извън трупа и вътре подправки и билки: куркума, магданоз и босилек. След това го поставя в тенджера, покрийте с капак и оставете да се маринова. А това време се вземат сливи, промива се и се потапят за 15 минути в гореща вода. На следващо място, сушени за него върху кърпата и се разделя на две половини. От ябълки сърцевината и пречистване на желания кора. Нарежете плодовете на малки кубчета и се поръсва с лимонов сок.

Сега се съчетаят всички приготвени съставки в купа, поръсва се със захар и се разбърква. Получената маса се пълни с птица закрепващия отвор клечки за зъби му намаза с мед и да го разпространи в ръкава за печене, а след изпичане на облегалката надолу пух зехтин предварително. На гърдите с нож правите чести, но плитки разрези. Картофите са чисти, измити, нарязани на 4 парчета и се разпространява около птицата здраво обвързване ръкав и да отвори.

Фурна затопля до температура от 190 ° С и се пече вътък в рамките на 2 часа. И този път, нека се направи, докато сосът. За да направите това, изсипете в купа порто и я оставете на слаб огън за 5 минути, след което се изсипва определеното количество брашно, постоянно се намесва. После хвърли нарязани на ситно сини сливи и се готви много за няколко минути. Сложете трупа на плоча и служат, дъждуване печена патица с ябълки сушени сини сливи, приготвени сос.

Видео: домашни птици. Лесно Рецепта домашни птици.

Видео: патица с ябълки във фурната.

Видео: патица с ябълки, печени в ръкава