Как да се готви една гъска с ябълки?

Пълнени с гъска - отличен и незаменим ястие от почивка масата за Нова година. Основният метод на готвене гъска - е печене.

Goose месо - само по себе си е много мазнини, така че най-добре е да неща ябълки, зеленчуци, ориз, сушени сини сливи и гъби. Избраните от гарнитурата са добре напоени с гъша мас и ще бъдат особено вкусни и ароматни. За да получите розово свеж, кожата гъши трупове по-добре смазани с мед или сметана.

Много хора, които не са добре запознати с тънкостите на готвенето, се смята, че такова ястие като гъска, пълнена с ябълки, е предмет само на професионалните готвачи. Но това не е така. Нищо сложно за готвене гъска с ябълки или други пълнежи, не! Ти просто трябва да отидете на пазара, за да си купите една гъска, ябълки и сини сливи и да разберат техниката на процес на подготовка. И с нашия прост, но вкусни рецепти ще направят още по-лесно.

Goose пълнено с ябълки и сини сливи

съставки:

• каркас гъска - 3 кг;
• ябълки - 3 бр.;
• сливи - 100 г;
• лук - 1 бр.
• чесън - 1 бр.
• сол, черен пипер, подправки - на вкус.

подготовка

Рецепта за гъши с ябълки е съвсем проста. Да започнем с това, добър измиване трупове, процес на пера и отстраняване на вътрешностите. След това вземете ябълки, обелени и нарязани на равни филийки.

Сините сливи са също добър измиване и се пълнят с вода. Разбърква се в купа всички съставки за пълнене: ябълки, сливи и лук, нарязани на половина пръстени. Всички микс, сол и черен пипер на вкус. Получаване на пълнеж с лъжица поставяне в нашата гъска. Дупката може или хладно оръжие с клечка за зъби, или включете крушка. В отделна купа смесете сол, черен пипер, подправки и птици старателно търка кокошката.

Ние увийте птицата във фолио и го оставете на масата за около 25 минути, така че е добре напоена. Поставете гъска в предварително загрята пещ в продължение на 2.5 часа. В продължение на 10 минути, докато варени, отварям гъска с ябълки и сини сливи, че тя е била покрита с хрупкава коричка. Voila - гъска с ябълки и сини сливи в фолио вече изписана на бюрото си!

Гъска, пълнени с ориз и ябълки

съставки:

• каркас гъска - 3 кг;
• ябълки - 3 бр.;
• сливи - 150 г;
• кайсии - 100 г;
• Фиг - 200 г;
• чесън - 1 бр.
• мед;
• масло - 30 д;
• сол, черен пипер и босилек - на вкус.

подготовка

Птици труп се промива с вода и и се суши. Добър протриване на смес от сол, черен пипер, чесън екструдиран чрез чесновница и подправки. Запазено гъска да маринова в продължение на няколко часа, за предпочитане за една нощ.

Фиг вари в подсолена вода, изпразни, промива се със студена вода и се слага в купа. Сушени плодове и ябълки, нарязани и добавяне на ориза, разбъркайте всичко. Леко пържен ориз, извлечени от плодове смес до масло. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Пълнен гъска ни получената плънка и затваряне на отвора на крушката. Сложете препарирани птици в специални ястия за печене и изпраща в предварително загрята фурна на 180 ° в продължение на 1,5 часа. След отстраняване на фолио, гъска грес мед и подготвят още около 30 минути, периодично пръскане това се утаява сок.

След пещ готов птиците трябва да стои и се влеят в продължение на 30 минути - 40. Преди сервиране, премахване лука и се нарязва на порции гъска, че лежеше на ориз с сушени плодове и ябълки. Топ излее сок формира.

Сега вие знаете точно какво, няма еднозначен отговор на въпроса, как да се подготви една гъска с ябълки. Възможности за това ястие много. Винаги можете да излезе с рецепта лично - експерименти са добре дошли.

Видео: Goose с ябълки в клипа на фурната

Видео: Как да си направим печена патица (гъска) с ябълки. | Как да готвя печени патица с ябълки.