Бейкън в лук кожи

Бекон, месо ивици с мазнина (или обратното) - отлична месен продукт, който комбинира животински протеин и здрави мазнини. Фенове на бекон в различни страни практикуват много от традиционните начини да се готви тези прекрасни и интересни факти. Например, вие може да готви бекон в лук кожи, да ти кажа как да го направя.

Разбира се, месото е по-добре да изберете свеж от млад животните и поради това не се стреми да мастен слой бяха твърде дебел.

Като цяло, готвене бекон в лук кожи - един от най-лесните начини, но ние искахме да има вкусна, нали?

Тя ще изглежда, че е по-лесно, да готвя бекон в подсолена вода с лук кожи, но вкус ... Не всеки ще го хареса, някои от тях може да изглежда малко грубо. Ето защо, ние ще използваме подправките и други съставки zapahoobrazuyuschie.

Варени бекон в лук кожи - рецепта

съставки:

• Свински Коремът - 2 броя на продълговата правоъгълна форма от 300 г;
• лук кора суха чиста - 2 шепи;
• силна бяло вино или плодов бренди - 50 мл;
• дафинов лист - 5 бр.;
• карамфил - 5 от съцветия;
• пипер - 8-12 бр;.
• семена от кориандър и кимион - по избор;
• сол;
• Чесън - 5 карамфил;
• ароматни билки (магданоз, кантарион rozmarin-);
• лимон.

подготовка

Лук кора и подправки пълнят в тенджера с 1,5 литра вода с разтворени в него около 3 супени лъжици сол (по-добре да се голям). Сварете след преваряване в продължение на 8 минути. Решението е да си купите кафяво-златист цвят. Настояват 20 минути.

Peretsezhivaem оцветяване солев разтвор в чиста тенджера през сито и се излива виното и компактни непрофесионални парчета бекон. Разтворът трябва да покрие парчетата на пръстите. След кипене гърди се вари в продължение на 20 минути в слаб огън. Махнете тенджерата от котлона и го давам на ситно ароматни билки. Добавете лимонови резенчета. Тръгваме капака на половин час. Премахване на бекон и с остър нож shpiguem малки парчета чесън. Изгарянето може да се поръсва земята червен пипер или смес от подправки.

Ароматизирани солен бульон се излива, че е възможно да напусне яйцата за 3-4 дни и след това се вари тяхното твърдо сварени - е вкусна.

Сложете бекон фигури на дъската, и да осигури на върха на пресата чрез втора дъска и товари. Цялата структура трябва да бъде поставен на масата малко под ъгъл. Час по 3 парчета бекон сложете хартия за печене (индивидуално) и място във фризера за кратко време - това ще бъде по-лесно да нарежете на тънки филийки.

Пикантен ароматно златен бекон може да се подава отделно или изграждане на сандвичи с пръстени пресни или леко podmarinovannogo лък. Хлябът е по-добре да се вземе черното. Прекрасна традиционна закуска за бира, вино, водка, ликьори и спиртни напитки.

Видео: Сало (гърдата) в лук кожи

Видео: Свинско в лук кожи Свинско рулада

Видео: Подготовка вкусна и нежна бекон в лук кожи

Видео: Belly в лук кожи.