Roll на бекон

Чудесна алтернатива на колбасарски изделия, освен на бюджет и вкусни, са месни рула

Днес ще ви покажем как да се подготви един свитък бекон, който вкус със сигурност ще ви зарадва със своята интензивност, пикантност и оригиналност.

Рулада от бекон - рецепта във фурната

съставки:

• свинско корема - 1,5 кг;
• чесън - 1 глава;
• билки и подправки - на вкус;
• смес от смлян черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус.

подготовка

Bacon промива и се суши за това и с помощта на хартиена кърпа. Нарежете далеч кожата от точката на бекон, който ще бъде опакован вътре, и върху останалите разрезът се прави по такъв начин да се получи един красив модел с форма на ромб или мрежа. Сега търка повърхността вътре и извън предварително е изчистена и преминава през чесън преса, смес от черен пипер, сол и сезон с опция за други подправки или билки за вкус. Ние изключите гърдите в стегнато руло и вързани с канап или силна нишка. След това приключи в няколко пласта фолио или поставени в опаковката за печене и получаване в затоплена 170 степен фурна в продължение на два часа. За десет до петнадесет минути преди края на готвенето Внимавайте да не се изгорите, нарязани и се извърна от топ фолио или ръкава и даде ястието покафенее отгоре.

Готов ролка Нека се охлади напълно при стайна температура и след това сложете в хладилника за няколко часа. сега могат да бъдат отстранени от ролката с резба, нарязани на парчета и служи.

Roll на бекон, варено в лук кожи

съставки:

• свинско корема - 1,5-2 кг;
• чесън - 1 глава;
• Твърда сол - 100 г;
• смес от смлян черен пипер - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• билки - на вкус;
• дафинов лист - 4-5 бр.
• грах смес чушки - на вкус;
• лук кора - 100 грама

подготовка

От суши се и се промива бекон отрязани кожата по такъв начин, че при сгъване ръб остава сближили и обхванати всички месото. Разтрийте от всички страни, с изключение на кожите, сол, пипер смес, преминали през чесън пресата и сезон с всички билки или подправки, избрани в съответствие с техните вкусови предпочитания. Сега, валцуване, асоциирано силен конец и се слага в тенджера с лук кожи. Напълнете я с вода, хвърли лаврови листа, чушки смес, сол вкус, отопляеми да заври и варете в продължение на два часа на слаб огън. Изключете фурната и още на същия отпуск време в тиган със солен разтвор. След това извадете ролка, дай да се оттече, и го поставете на хладно място под пресата в продължение на четири-пет часа.

Видео: Roll свинско перитонеума.

Видео: Roll от бекон с моркови и копър

Видео: Roll на бекон в multivarka, видео рецепта за 250 Редмънд Redmond

Видео: Roll на бекон