Постни кнедли

Кнедли - много вкусно и удовлетворяващо ястие от украинската кухня. Как да се готви постни кнедли, виж по-долу

Постни кнедли с картофи и гъби - рецепта

съставки:

За тестото:

• Пшенично брашно от висок клас - 290 грама;
• сол;
• Рафинирано масло - 40 мл;
• вода - 190 мл.

За плънката:

• сушени гъби - 30 д;
• лук - 130 грам;
• картофи - 500 г;
• сол;
• черен пипер.

подготовка

Пресейте брашното и добавете сол, налейте масло и вода и се месят тестото. Когато е достатъчно хладно, сложи го на масата и ръцете mesim 5 минути, периодично podpylyaya маса брашно. След това покриване и получаване на покой в ​​продължение на 40 минути Сухи гъби напоени в продължение на половин час в кипяща вода. След това те се мият и се изсипва цедено гъби инфузия. След кипене, се готви за около половин час. След това ги извадете с решетъчна лъжица. Оставя се да кипи почистената картофи, сол и каша в пюре. Смелете лук, се запържва до златисто, добавете нарязаните гъби, сол, черен пипер и подготвят минути 3. резултат zazharku гъби пюре и добавете към сместа. Roll тестото тънък шев, изрязани кръгове (това е удобно да се направи стъкло), всеки поставя пълнеж и запечатани краища. Пригответе постно кнедли с картофи и гъби 5 минути след настилка.

Постни кнедли с череши

съставки:

За тестото:

• Пшенично брашно от висок клас - 300 грама;
• вряща вода - 250 мл;
• сода - 1/3 чаена лъжичка ;.
• Сол - 0.5 чаена лъжичка ;.
• масло - 50 мл.

За плънката:

• череша с кости - 400 г;
• захар.

подготовка

Предварителното пресяват брашно излее растително масло, поставени хидратирана сода, сол, изливане на кипене myagenko вода и месят тестото. Pritrushivaem маса с брашно, се търкаля надолу от самара тестове, го нарежете на парчета, ръцете да ги превърнат в сладкиши. В центъра сложете няколко череши и ги поръсете Sakharkov. Внимателно zaschipyvaem ръб. Кнедли с череши, можете просто да се вари в тенджера с вряща вода за около 5 минути, след изкачването към повърхността, а дори и по-добре да ги подготвят за една двойка. Ако няма специални параходи - това няма значение. Достатъчно, за да връзвам марля тиган, сложете го на нашия Varenichki и варете на вряща вода за около 15 минути, след което ги поставя на едно ястие и pritrushivaem Sakharkov.

Постни кнедли с тиква

съставки:

За тестото:

• ръжено брашно - 400 г;
• зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
• тиква - 300 грама;
• вода - 100 мл;
• лук - 100 г;
• сол;
• черен пипер;
• индийско орехче.

За соса:

• лук - 230 грама;
• тиква - 130 г;
• портокалов сок - 50 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• пясък захар - 10 д;
• домати - 1 брой;.
• сол;
• Зелените.

подготовка

В брашно сложи сол, масло и се изсипва бавно се налива вода vymeshivaya тесто за еластична състояние. За тиква за пълнене и лук натрошен от месомелачка, добавете сол, подправки и се разбърква добре. Поетапно тестото тънко, нарязани стъклени кръгове, поставени в центъра на около половин чаена лъжичка пълнене и запечатване на ръбовете. Пригответе кнедли за няколко 15 минути. За соса, лук и melenko shinkuem passeruem до златисто. Тиквата melenko нарязани и изпратен в тигана и печен лук. След това добавете нарязания на ситно чесън, настърган настъргани домати и оставете да къкри в продължение на 3 минути, се добавя към нея прясно изцеден портокалов сок и оставете да къкри още 5 минути Готов постни кнедли залейте с приготвената сос.

Можете също така да се готви постни кнедли със зеле. За да направите това, като основа за вземане на някоя от горните тестови рецепти. За плънката се смила лука и морковите и ги запържете до златисто, добавете тънко нарязани зеле и оставете да къкри, докато омекнат. Почти в края добавете доматено пюре на вкус, разбърква се в вода, сол, захар, малко пипер, и се разбърква. Когато в резултат на малко плънка се охлади, поставете го в средата на предварително формирани тесто, и извайвам кнедли. ги готвя, както и други, могат да бъдат също в тигана, но за предпочитане е, разбира се, да се използва двойно дъно.

Видео: Постни кнедли с череши. рецепта

Видео: Просто вкусно - Постни кнедли

Видео: кнедли с репички (пост)