Постни кнедли с картофи

Пости продължава. И ако сте в търсене на вкусни постни рецепти, предлагаме да се готви вкусни кнедли с картофи. За вас две версии на това ястие.

Постни кнедли с картофи, лук и гъби - рецепта

съставки:

За тестото:

• Пшенично брашно - 340 г;
• филтрирана вода - 175 мл;
• растително масло без аромат - 35 мл;
• сол;

За плънката:

• картофени клубени - 480 г;
• сушени или пресни гъби - съответно 55 грам или 220;
• растително масло без аромат - 45 мл;
• лук - 1 бр.
• щипка смлян черен пипер;
• сол.

подготовка

За да започнете, се подготви тестото за постни кнедли. В широк купа пресее брашно и изливане на горещо, осолени на вкус вода и растително масло. Ами месят тестото с лъжица в началото, а след това върху ръцете на масата, като се гарантира, че не е лепкава консистенция. Нулиране на брашно купа с фолио и се оставя да се влеят и узряват за четиридесет до петдесет минути.

През това време се приготвя плънката за постни кнедли. Картофените клубени прочистват, запълнете го с малко вода и се поставят яхния. Готовност слеят бульон и резени от растителен каша до състояние на пюре tolkushkoy. Безспорно е, че по-вкусно ястие ще се готви, ако си картофи и сушени гъби. Тяхната предварителна необходимо vodichke се накисва в продължение на няколко часа и след това се варят около двадесет до тридесет минути. Ако тези от вас, в присъствието на не са перфектни и познат и достъпен целогодишно гъби.

Сухи и накиснати варено или промива пресни гъби нарязани на melenko и пържени в тиган с растително масло без аромат за няколко минути, след това се добавя нарязан лук и се пържат заедно до меки зеленчуци, осолени време маса и пипер.

Сега съчетават картофено пюре и гъби маса с лук и разбъркайте. Ние се опитваме да попълните вкуса и посоляваме, ако е необходимо.

Зрелият тестото се разточва да се получи тънък слой и се нарязва от тях се използва стъкло кръгла заготовка, което от своя страна пълнене пълнене, сгънат на две и ръба zaschipyvaem внимателно обработване Varenichki.

Оставя се да кипи на детайла в кипене, осолени на вкус вода за пет до седем минути, и след това се екстрахира с помощта на обиране на плаката и служи. Можете да попълните ястие скара растително масло с лук или подава отделно постна майонеза.

Как да си направим постни кнедли с картофи и кисело зеле?

съставки:

За тестото:

• Пшенично брашно - 340 г;
• филтрирана вода - 175 мл;
• растително масло без аромат - 35 мл;
• сол;

За плънката:

• картофени клубени - 480 г;
• кисело зеле - 1,5 чаши;
• растително масло без аромат - 45 мл;
• лук крушка -1 PS.
• щипка смлян черен пипер;
• сол;

За пържене:

• растително масло без аромат - 75 мл;
• голям крушка лук - 1 бр.

подготовка

Процесът на подготовка за постно кнедли тесто, ние опише подробно в предишния рецептата. В този случай, той се подготвя по подобен начин. Достатъчно да се смесват всички компоненти, необходими за това и месят докато желаната текстура и плътност.

За известно време, докато тестото ще настоява, пригответе плънката. В този случай, тя ще включва картофи и зеле база. За да направите това, чисти грудки, нарязани на няколко части, се вари в подсолена на вкус малко вода, докато омекне растителни филийки. След това течността се отдекантира и картофите да се трият препарат tolkushkoy пюре.

Лампа чиста, shinkuem фино и се определят в предварително загрята тиган с растително масло. Кисело зеле, ако е необходимо (ако продуктът е твърде кисела) измиване, стиснете horoshenechko и се разпространи и в малко по-печени Luchko. Нулиране капак пот и измъчени съдържание над умерен огън, докато търг зеле. Можете да разнообразите тегло и малко захар на вкус с черен пипер и сол, ако е необходимо.

Разбърква завършен зеле с картофено пюре, тестото се разточва и изрязани кръгли заготовки, които са запълнени и запълнени. Ние правим Varenichki, превръщайки детайла половинки и zaschipnuv ръб и се вари в продължение на пет минути във вряща vodichke, осолени предварително своя вкус.

За да се хранят Скара почистени и нарязани лук в растително масло и след това се зарежда в получения пържени Varenichki купата.

Видео: Кнедли с картофи и гъби и кнедли с тиква (пост)

Видео: Постни кнедли с картофи - вкусна рецепта!

Видео: Много вкусни кнедли с картофи и зеленчуци! постни рецепти

Видео: кнедли с сурови картофи (на гладно)