Телешки черен дроб пастет - Рецепта

Говежди черен дроб - много полезна и богата на протеини продукт, който съдържа различни витамини и минерали. От него можете да се подготвят много и различни ястия. Каним ви да направите вкусна и обилна пастет, който ще украсяват всяка маса.

Домашна говежди черен дроб пастет

съставки:

• крушка - 2 бр.
• Говежди черен дроб - 1 кг;
• моркови - 2 бр.;
• яйце - 6 бр.
• масло - 150 г;
• подправки.

подготовка

За подготовката на говеждия черен дроб пастет морков чиста, melenko трошене, раздробяване лък. Тогава passiruem зеленчуци в растително maslitse до златисто кафяво. Shinkuem черен дроб на малки парченца и се пържи някъде в 3-та в отделен тиган. Сварете яйцата твърдо сварени, чисти, отстранете жълтъци, ги нарежете на 2 броя и подредени в една чиния. Добавянето тук варени зеленчуци, черния дроб и разбийте всичко в блендера.

Сега maslitse нарязани на кубчета, добавете малко сол, и да се присъедини заедно с паста, добро разбиване, докато стане хомогенна. След това вземете пластмасов контейнер, разпределени половината чернодробна паста говежди черен дроб, трябва да бъдат обхванати от тънки филийки олио, паста се разпространява нагоре отново и се слага в хладилник за няколко часа.

Печено говеждо черния дроб пастет

съставки:

• говежди черен дроб - 700 гр;
• лук - 3 бр.
• Чесън - 5 карамфил;
• . Сол - 1 чаена лъжичка;
• пипер - 1 г;
• варено яйце - 3 бр.
• бял хляб - 1 парче;
• крем - 100 мл;
• джин - 50 мл;
• растително масло.

подготовка

Помислете за един друг вариант за това как да се подготви говеждо черния дроб пастет. По този начин, на черния дроб се промива, почистени от prozhilochek и филми, нарязани на парчета. Нарязан лук и чесън, докато омекне passeruem растително maslitse. В смесител се смила добре почистени дроб с яйца на очи, напоена с вода и се притиска хляб и сметана. Добави към получената маса лук, чесън, поставена върху сол, черен пипер, налейте джин и размахване, докато гладка.

В намазана форма точно изсипете съдържанието на миксера и се пекат вкусни говежди черен дроб пастет на водна баня в продължение на 1,5 часа при 185 градуса. След това изключете фурната и оставете формата там, докато изстине. Извадете охладената пай в хладилника за една нощ, за да узреят.

Пейт от варено говеждо черния дроб

съставки:

• говежди черен дроб - 1 кг;
• свинско, пушен бекон - 250 грама;
• Мазнини - 100 грама;
• лук - 1 бр.
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• коняк - 80 мл;
• Чесън - 3 скилидки;
• . Риган - 1 чаена лъжичка;
• смляно индийско орехче - щипка;
• подправки.

подготовка

Черен дроб се вари във вряща подсолена вода за 10 минути. Пречистена лук и раздробяване passeruem в растително масло. Сега завъртете през месомелачка черен дроб, обелени чесън, бекон и пържен лук. Добави към плънка всички други съставки, с изключение на мазнините. Форма смазва растително масло, разпределени в долната част на резена бекон, а след това плетеница близо пергаментова хартия и се пече в продължение на 45 минути при 180 градуса. Готов пай хладно и нарязани на филийки.

Говежди черен дроб пастет с картофи

съставки:

• Говежди черен дроб - 1 кг;
• Картофи - 200 г;
• лук - 50 д;
• прясно мазнини - 500 г;
• Морковите - 1 бр;.

• Чесън - 2 скилидки.

подготовка

Всички продукти, различни от чесън, чисти, нарязани на големи парчета, сложете в тенджера, пълнят с вода и пуснати на половин час, за да готвя. Оставете да заври, пожар намали до минимум. След време, извадете тигана от котлона, извадете черния дроб и картофите, леко Оставете да изстине и се смила заедно с мазнините в храната процесор. След смяна на теглото на голям капацитет, изстискване няколко скилидки чесън, разбърква се и се определят в растително терина черен дроб капацитет.

Видео: говеждо черния дроб пастет. видео рецепта

Видео: говежди черен дроб пастет рецепти видеоклипове. Книгата на вкусна и здравословна храна