От свински черен дроб пастет в дома

Днес ще ви покажем как да се готви вкусни пастет от свински черен дроб. Този прекрасен закуска е идеална за сандвичи

Вътрешен дроб пастет от свински черен дроб - Рецепта

съставки:

• свински черен дроб - 850 грам;
• масло - 260 гр;
• моркови - 90 д;
• Лук - 150 г;
• Чесън - 3 зъби;
• коняк - 35 мл;
• сол - на вкус;
• захар - 15 грама;
• смлян черен пипер - на вкус;
• дафинови листа - 2 бр.
• мащерка Сухи - 10 д;
• растително масло без мирис.

подготовка

Свински черен дроб horoshenechko измиване, да се отървете от plenochek съдове и търкайте повърхността на сол, положени в и напълнете съда с вода. Хвърли захар, дафинови листа, загрява до кипене и варени в продължение на двадесет и пет минути. Да не забравяме и в началото на готвенето, отстранете пяната.

В същото време, почистване на чесън, лук и моркови. Настъргвам моркови с помощта на ренде, лук, нарязани на половина пръстени. Счукан чесън и хвърля контри в предварително загрята тиган с растително масло. Фрай от всички страни и се изважда от тигана. хвърли чесново масло, приготвени лук и моркови и passeruem зеленчуци, докато омекнат под капака.

Екстрактът от черен дроб от бульон, повърхността се блотират с хартиена кърпа, нарязани на парчета с размери приблизително три см и се разпространява в зеленчуците в тиган. Ние стоим на топлина, като се разбърква от време на време, за около две минути и изключете печката. Сега, най-колоритен времето на подготовката. Излива се в черния дроб с зеленчуци ракия и възпламени.

След това премина пан съдържанието на няколко пъти през месомелачка. Възможно е да се смила с него на черния дроб със зеленчуци веднъж и след това се разделят на маса миксера, докато стане хомогенна.

Мека масло разделение миксер или пасатор, докато пухкави и въздух и за въвеждане на малко pyurirovannuyu чернодробна маса. Добавянето на сол на вкус, смлян черен пипер, суши мащерка и се разбърква до хомогенност.

Ние се измести готови да го поставите в калъпа, изсипете разтопеното масло и маслото се определят в хладилника за около два часа.

Домашни свине дроб пастет в multivarka

съставки:

• свински черен дроб - 450 грам;
• свинско месо (месо) - 450 грама;
• бекон - 220 г;
• Яйца - 3 бр.;
• Лук - 240 г;
• Прясно розмарин - 2 клончета;
• бренди - 30 мл;
• сол - на вкус;
• дафинов лист - 1 бр.
• Прахообразни смес чушки - 10-15 G;
• дафинови листа - 2 бр.
• суши мащерка - 5.10 грама варено вкус.

подготовка

Свински черен дроб, месо и бекон horoshenechko измиване, нарязани на филма, от съдовете на черния дроб екстракт. За да се улесни отделянето на филма, ние пропуснете черния дроб в продължение на няколко минути в гореща вода.

Освен това, на черния дроб, свинско, и седемдесет и пет грама бекон няколко пъти кайма. лук Почиства, много melenko shinkuem и добавете към плънката. Там също така се опитва да управлява яйца, залейте ракия и хвърлят сол, смлян черен пипер и мащерка смес. Всичко това добре се смесва.

Останалите бекона нарежете на тънки филийки и ги подредят Multivarki капацитет, оставяйки малко до върха. Те изложи подготвената плънка, изравнявам, поставени в началото на розмарин клончета и дафиновия лист и се покрива резена бекон лявата.

Ние настроите устройството в режим "печене" в продължение на четиридесет минути.

Пейт е готова да даде да се охлади напълно, ние се измести върху една чиния и украсете с клончета от пресни билки.

Видео: Домашна дроб пастет от говежди черен дроб под формата на ролка

Видео: Delicious дроб пастет в multivarka как да се готви черен дроб пастет Пейт РЕЦЕПТА #

Видео: свински черен дроб пастет

Видео: Домашна пастет от свински черен дроб