Кюфтета от свински черен дроб

Чернодробна отнася до продукти. Много хора са с презрение към яденето на такъв план. И това е напразно. От него можете да си приготвите вкусни ястия. Също черния дроб е също полезен. Тя съдържа в състава си витамин В, Н, A. минерали като натрий, калций, фосфор, желязо, мед, цинк. Това е основният продукт за хора, страдащи от анемия. Свински черен дроб богат ретинол, което подобрява обмяната на веществата и функционирането на имунната система. Още в древността варено черен дроб се препоръчва да се яде, за хора, които имат проблеми със зрението. Но за свински черен дроб ви донесе полза и можете да се насладите на вкуса на ястия от това, е необходимо да се избере най-вдясно. Повърхността на черния дроб и трябва да бъде равномерен цвят, без петна или уплътнения. Наличието на тези, може да се говори за сериозни болести по животните. Такова тяло не може да се яде. Така че, сега, че знаете как да изберете продукта, а ние ще ви покажем вкусни рецепти на изготвянето му. В тази статия, ние ще ви покажем как да се готви котлети на черния дроб.

От свински черен дроб котлети

съставки:

• свински черен дроб - 1 кг;
• лук - 2 бр.;
• Яйца - 2 бр.;
• мас - 100 г;
• брашно - 100 г;
• Растително масло - за пържене;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

За да се подготви бургери от черния дроб, е необходимо да го почистите от plenochek, мият, суха и се нарязва на малки парченца. За да го направите по-крехко, можете да се насладите на черния дроб в млякото за около половин час. Но за кюфтета го направи задължително. Освен това на черния дроб, заедно с лук и бекон трябва кайма или котлет в блендер. Получената маса се въведе яйца, сол и пипер. Разбъркайте и постепенно добавете брашното. Тестото е последователността прилича на основа за палачинки. В тиган се затопли маслото добре. Спред лъжицата получава тесто и пържени банички от двете страни до златисто кафяво. Кюфтета от черен дроб готови, те могат да служат с картофено пюре и пресни зеленчуци.

Кюфтета чернодробна ориз

На черния дроб може да бъде получено кюфтета с ориз - подобни кюфтета.

съставки:

• свински черен дроб - 1 кг;
• Фиг кръг - 10 д;
• лук - 3 бр.;
• растително масло за пържене;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Райс се вари, докато омекне, но е важно да не се смилат. Черният ми дроб, премахване на филма и кайма. Лук ситно нарязани и пържени в растително масло до златист цвят. Ние свързване на черния дроб, ориз, лук, сол и пипер. Нашите запържва банички върху добре загрята маслена и от двете страни.

Рецепта буйни котлети от свински черен дроб

Най-често чернодробни банички произведени плоски и по-скоро като палачинки. описваме в една и съща рецепта, как да сте сигурни, че черният дроб котлетите от свински черен дроб обърнаха буйни.

съставки:

• свински черен дроб - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• грис - 7 чл. лъжици;
• Чесън - 3 скилидки;
• сода;
• галета;
• растително масло за пържене;
• сол, смлян черен пипер.

подготовка

Лук ситно нарязани и пържени в масло до златисто кафяво. Черният ми дроб, нарязани на филийки и obsushivayut. Ние го смила в блендер заедно с лука (можете да го направите в месомелачка). След това преминава през чесън преса и да го добавите към теглото на черния дроб. Освен това се добавя щипка сода, гасена оцет, грис, сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре и ще даде на щанда за около 20 минути. Това е с цел да подмами подути. След това се затопли слънчогледовото масло в тиган, образувайки банички, да ги руши в трохи и се запържва до зачервяване и от двете страни. Lush дроб банички готов.

Видео: Кюфтета от свински черен дроб

Видео: Кюфтета от черен дроб