Крем от броколи супа

Броколи - изключително полезен продукт. Не го е чудно, често се използва като начин за отвикване бебета. Броколите са отличен боец ​​с пълнота, язва и дори рак. Освен броколи съдържа огромно количество витамини - той има много витамин С (повече от цитрусови плодове), A, CC и PP. Също броколи - добър източник на натрий, калий, калций, фосфор. И плюс за всички този продукт също nizkokalorien - 100 грама броколи съдържа само около 30 калории. В крайна сметка, не даден продукт, но истинско съкровище. Ето защо ние трябва да се опитаме да го считаме за наш маса е присъствал толкова често, колкото е възможно. Сега ние ще се напълни кулинарното си колекция и ще ви покаже как да се готви вкусно супа броколи пюре.

Крем от броколи супа - рецепта

съставки:

• броколи - 1 кг;
• праз - 1 бр;.
• шалот - 1 бр;.
• крем - 150 мл;
• масло - 30 д;
• зеленчуков бульон - 800 мл;
• жълтъци - 2 бр.;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол, подправки - на вкус.

подготовка

Броколи разделят на розички и се промива добре. Сгънете в тигана, се напълни с вода и се вари, след преваряване в продължение на 2 минути. След това, тя е отметната назад в гевгир. Няколко силни съцветия могат да бъдат отложени за украса. Сега почистите праз и лук и нарязани на тънки филийки. В дълбок тиган разтопете маслото, то се загрява и запържете лука до прозрачно. След това добавете брашното, разбърква се и се запържва за около минута. Сега изложи броколите в тигана и се изсипва всичко бульон. Оставете да къкри на средна температура за около 15 минути. След това сместа се излива в блендер и се смила до крем. За вкус добавете сол и подправки. В отделна купа разбийте суровите жълтъците със сметаната и се изсипва в супата. Затоплете супа, но не и за аргументите на кипене и изключва. Преди сервиране във всяка чиния лежеше малка съцветие зеле.

Е, това е всичко, крем супа с броколи готов да яде по-добре горещо!

Крем от броколи

съставки:

• бульон - 1 L.
• картофи - 2 бр.;
• Морковите - 1 бр;.
• броколи - 2 бр.
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• крем - 1,5 чаши;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус.

подготовка

Подгответе зеленчуците: зеле се разделят на розички, картофи, моркови, чисти и нарязани на кубчета. Всичко добро измиване и сгънете в тенджера. Напълнете зеленчуци част от бульона, така че те са били покрити от течността леко. Сварете, докато омекнат, след което ги намачкайте на пюре. Добавете останалата част от акциите и да доведе до възпаление. Пригответе соса: в тиган с разтопено масло добавете брашното, разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки, и се изсипва в крема, варени, докато дебели. Добавя се получава соса в супа и къкри за още 10 минути, като периодично се разбърква.

Крем супа от броколи перфектно с крутони от бял хляб. Бон апети!

Крем от броколи и синьо сирене - рецепта

съставки:

• броколи - 1 глава;
• лук - 2 бр.;
• масло - 20 гр;
• крем - 250 мл;
• мляко - 750 мл;
• синьо сирене - 100 г;
• Чесън - 1 карамфил;
• сол, подправки - на вкус.

подготовка

В облодънна тиган или в дълбок тиган стопи маслото и се пържи в него раздробяват лук, докато омекне. Има и добавете чесъна, преминава през пресата, розички броколи. Всички напълни с мляко и оставете да къкри на среден огън за около половин час. След това добавете сметаната, счукания синьо сирене, сол и подправки на вкус и варете около 10 минути. Накъсайте супа смесител. Сервирайте крем крем за супа от броколи с парчета от синьо сирене и сметана.

Може би вие също ще трябва да се опитат рецепти Крем супа от тиква и супа пюре от целина.

Видео: Крем супа от броколи

Видео: френски готвач супа / Easy рецепта (KatyaCheF)

Видео: сметана за готвене на супа от броколи