Супа от броколи

Броколи е вид на карфиол и е лидер на съдържанието на витамин С. изследвания са показали, че дневната консумация на този продукт може да обогати нашето тяло така важно за здравето вещества като калий, калций, натрий, фосфор, желязо, витамин А, РР, U и бета-каротин.

Броколи е идеалният вариант за тези, които искат да намалят теглото си, тъй като в 100 грама зеле съдържа само 30 калории. Също така, специалистите по хранене съветват да се използва за лечение на заболявания на сърцето на системата, язва на стомаха или отслабена нервна система.

Има много рецепти за готвене на различни ястия от броколи, но най-популярният от тях е супата. Е, как да се готви супа с броколи? Нека да разгледаме някои от тези видове храни и рецепти за тяхното приготвяне.

Супа от броколи Рецепта

Най-лесният рецепта за готвене супа от броколи се счита, както следва: лук, нарязани на половина пръстени и се пържи в малко масло. В бульона на кипене (телешко, пилешко) определи разглобено на розички броколи, пържени лук, нарязани на кубчета картофи и моркови (ако желаете, можете да настържете морков и се запържва с лук - но това е аматьор). 5 минути преди края на готвенето, добавете белени домати. Сервирайте тази супа е най-добре с пресни билки и заквасена сметана. И ако точно преди сервиране добавете към готовия ястие настърганото сирене и задръжте, за да стреля на няколко минути, ще имате една супа от броколи със сирене. По този начин, чрез промяна на състава на съдове, може да се постигне по-изискан вкус.

Супа от броколи със сирене

Но има и друг супа рецепта за броколи със сирене. Обърнете праз, то и Скара парче в смес на маслиново масло и масло. Добави към това половин зелка броколи, налейте гореща супа за зеленчуци са леко покрити и се готви за около 15 минути. След това, ние се смила в блендер и добавете сиренето, като се разбърква, докато разтваряне.

Броколи супа със сметана

Ако искате млечни супи, можете да се готви супа от броколи със сметана. Разбор броколите в розички и се изсипва гореща супа. На огън се оставя да заври и варете в продължение на около 8 минути. Разрежда нишесте в малко количество вода заедно с подправки и се добавя към зеле. Преди да сервирате супата, въведете бита яйчен жълтък и сметана.

Всеки от тези супи могат да бъдат адаптирани за деца хранене. Супи от броколи за деца ще се различават по-малко подправки, добавени към тях. И ако децата ви не обичат супата, можете да ги украсяват добре и да го ядат с удоволствие.