Gnocchi - рецепта

Gnocchi - тесто, популярен в много страни в Европа и Азия. Различни култури ястия и други продукти са известни под оригиналните имена (кнедли, кнедли, Салма, ньоки и др.). Основните компоненти в тестото на кнедлите - брашното и яйцата, са възможни варианти, без яйца. В зависимост от рецептата в тестото на кнедли и се добавят някои други продукти (мляко, картофено пюре

Как да си направим кнедли за супата?

съставки:

• пшенично брашно (може да се смесва с ечемик, овес) - 1-1,5 чаши;
• вода, кисело мляко или мляко - 1/2 чаша;
• пилешко яйце - 2 бр.
• Сол - 1 щипка.

подготовка

Смесете пресятото брашно, яйца и вода или мляко, като добави щипка сол 1 (възможно е да добавите малко суха земя подправки). Основно месят тестото, търкалят надолу не дебелина "наденица", от който се нарязва на кнедли нож.

Вари в супа или в отделна тенджера е не повече от 15 минути. Ако се готви супа, обещавам кнедли за 10-12 минути, докато омекнат.

Картофи ньоки - рецепта

съставки:

• картофи - 5 части.
• Пшенично брашно - половин чаша.
• пилешко яйце - 2 бр.
• сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• кимион и копър семена;
• Сол - 1 щипка.

подготовка

Белени картофи готвят, докато станат готови, предаването tolkushkoy, volem сметана, сол и се разбърква. В резултат от картофи пюре добавете кимиона и семена от копър, яйце и пресява брашното. Се смесва добре и форма на това картофено тесто кнедли (ката топки, кюфтета). Кук, кнедли за 10 минути, внимателно извличат скимера. Сервирайте като отделно ястие със сос, например, крем чесън или гъбен сос - тя ще бъде много вкусно. Можете да подадете картофени кнедли със ситно нарязан лук, леко запържени в топено масло. Да не се намесва, и чаша горещ бульон и пресни билки и кисели краставички. При такова прекрасно ястие добре обслужвани от стъкло или Старки Kümmel (кимион тинктура силна).

Кнедли с месо - рецепти

съставки:

• мляно месо - 300 грам;
• Пшенично брашно - 1-1,5 чаши;
• вода, мляко - 0,5 чаши;
• пилешко яйце - 1-2 бр.
• нарязани билки (магданоз, копър, кориандър);
• Сол - 1 щипка.

подготовка

Смесете каймата с пресява брашното и яйцата, добавете малко мляко или вода, щипка сол, нарязан билки и малко сухи подправки. Ние се смесват и образуват кръг мъниста (както при производството на кюфтета или кюфтета). Кук месо кнедли супа в състава или отделно за около 10 минути. В отделна чиния се сервира с сосове, като домати и чесън.

Сирене дундьо супа - рецепта

съставки:

• настъргани сирене - 300 грам;
• Пшенично брашно - 1 чаша;
• мляко или кисело мляко - 0,5 чаши;
• пилешко яйце - 2 бр.
• сусамово семе - 2 супени лъжици. лъжици;
• с решетка индийско орехче - 1 щипка.

подготовка

Настъргано сирене микс с пресято брашно, мляко и яйца. Добави семена сусам и индийско орехче. Ние се смесват и тестото се образува кюфте. Оставя се да кипи в супа или в отделен тиган за 8 минути. Приготвена и поднесена отделно сирене кнедли - добър вариант за обяд или закуска. Сервирайте това ястие с сметанов сос, бульон или чай и десерт под формата - с плодове сироп или конфитюр.

Бързите дни с диета или могат да се приготвят без яйце кнедли, след която и да е от по-горе рецепта, коригира консистенцията на тестото, като промените размера на брашно и мляко (или вода).

Видео: супа с кнедли.

Видео: Домашно картофени кнедли. рецепта

Видео: Как да готвя пилешка супа с кнедли - страхотно рецепта, ньоки с чесън и билки