Соеви продукти

Днес продуктите на рафтовете соеви присъстват в изрично и "измислен" форма. Например, всеки знае, че тофу - това е тофу. Но това в много видове колбаси и пази своите соев протеин производители предпочитат да не. Помислете дали соеви продукти са полезни и дали да ги включите в диетата си?

Соя и соеви продукти

Светът знае соя за дълго време: той е бил култивиран още през 2800 г. пр.н.е. в Китай. Това е - едногодишно растение, което принадлежи към бобовия. Подобно на всички членове на този клас, соя плодните шушулки.

Към днешна дата, соята е най-достъпните и популярни растителни протеини, от него произвеждат заместители на мляко, сирене и месо, които са много популярни сред хората, които влязоха в веганството и се отказаха от всички животински продукти. Въпреки факта, че този протеин е относително нисък индекс биологична стойност, както и че не се препоръчва на спортисти (по-добре е да използвате суроватъчен или яйчен белтък), за хора, които не работят в изграждането на мускулите, е съвсем допустимо опция.

С други думи, ако имате - вегетарианец и не искам да имам проблеми с здравето, соята е отличен източник на растителни протеини, които трябва задължително да присъства в дневния хранителен прием.

Много полезен за вегани и соеви "млечни" продукти - сирене, мляко. Разбира се, те не са толкова полезни, колкото естествено, но това е по-добре от нищо. Но човекът, който не се откаже от използването на животински протеини, за да се откажете за заместители на соеви не си заслужава.

Калорично съдържание на соеви продукти

Помислете колко подходяща диета за соеви продукти. Дали са по-добри от конвенционалните? Помислете за най-популярните продукти, както и сравнение с техните естествени заместители:

1. Соеви продукти тофу - имитация на сирене. В тофу на 73 ккал на 100 грама, от които 8 г протеин. Ако вземем обикновено сирене, например, руски, в него 363 ккал и 24 г белтъчини на 100 г продукт. тофу ясно лидер - това е по-лек от 5 пъти, а за диета, подходяща перфектно.
2. соево масло. Тази течност растително масло, при което калории точно същата като в конвенционален завод - 899 ккал на 100 грама от продукта. По този начин, за да замени конвенционалното масло за соя няма никакъв смисъл, и това, а друг има подобен състав и енергийна стойност.
3. соево брашно - заместител на обичайното пшенично брашно. Той има калорично съдържание от 385 единици, а обикновено - ккал 342. Въпреки това, освобождаване и без мазнини версия на тази брашно, което е много по-лесно, но разберете, че не е толкова лесно по рафтовете на магазините.
4. Соевото мляко. Тя е изработена след поредица от сложни операции в сравнение с конвенционалните соя. По-правилно да го наричат ​​"соеви напитки", но поради приликата с мляко е по-често това име. Тя е без мирис, което го прави може да се пие почти всичко, дори и тези, които не могат да понасят нормално мляко. Ако не сте веган, че няма смисъл да се замени обичайната си мляко, защото калориите соев продукт 54 ккал, а обичайната кравата съдържание на млечни мазнини от 2.5% има енергийна стойност от 52 единици.
5. соево месо - много по-популярен продукт, отколкото изглежда на пръв поглед. Както и да е, той присъства в много евтини хот-дога и колбаси, в полуфиналите. В Турция е връчен в хотел-вече заради месото от животни в тази страна не е много често. Соевият месо по обичайното високо калорични - 296 калории в сравнение с 187 калории (говеждо месо).

Обобщавайки, можем да кажем, че на всички храни, соевите за диетата, за да отслабнете е само добро сирене (извара), тофу. Всички останали продукти са по-добре отляво на онези, които, поради тяхната вяра не е готова да се консумират животински протеини.

Видео: Соеви продукти - добро или зло?

Видео: Сурова храна. Соевите продукти на сурова хранителна диета. Важно!

Видео: Дом на Живота - Историята за соеви продукти

Видео: Соеви продукти