Растителен белтък, полза, вреда, растителни протеини източници

Напоследък вегетарианството печели все повече и повече популярност сред населението на цивилизован света. Вероятно това се дължи на желанието да водят здравословен начин на живот, както и с модата за източни философски течения като Аюрведа, йога и т.н. области, които са пряко свързани с будизма. Ако решите да отидете на ядене само на растителна храна, или съществено намаляване на количеството на продуктите от животински произход в диетата си, просто трябва да се знае, всички плюсове и минуси на основните компоненти на такава - от растителен протеин. Тази тема е посветена на тази статия.

Особено растителен протеин

Нашата диета трябва да се придържат към определени правила. Един чете ежедневно за поддържане на нормалното функциониране на тялото трябва да се угощават протеин храна, в която такъв начин, че от него се вътрешно тяло среда съобщи 10-35% от калориите. Това се постига чрез балансиране на диетата. И тогава възниква въпросът: възможно е да се напълно задоволи търсенето озвучен от тялото на протеин, поради получаване на растителен протеин? Отговорът: това е възможно, но не е желателно.

Фактът, че "градивните елементи", които изграждат протеина на животински и растителни, са качествените различия. Първият се счита за завършена, тъй като тя съдържа всички 20 основни аминокиселини не може да се каже на своите конкуренти, е по-проста структура. Някои смятат, че това твърдение е мит, но ние знаем много случаи, когато пълен отказ от животински храни за дълго време причинява необратими вредни процеси в организма. Поради това, че не трябва да се игнорира по-горе факт.

Вторият важен разликата между растителен протеин от животното е слабо по отношение на витамин състава на биологично активните съединения от група В - разбира се, в сравнение с месо, мляко и пчелни продукти. Този пропуск е доста впечатляващ. Поради тази причина, подмяна на протеин растителни животински непременно да доведе до недостиг на споменатите органични вещества в кръвния гастроном.

Невъзможно е да не е да се отбележи фактът, че растителният протеин се абсорбира по-лесно от човешкия организъм, отколкото му животно колега. Въпреки това, този процес се извършва не с пълна сила, с други думи, ние се интересуваме от усвояването на компонента се осъществява на две. Това предполага, че растителен протеин се активира в резултат на по-малък брой реакции в сравнение с неговото животно колега.

По този начин, най-добре е да не се отдаде почит на модата и да се придържат към съотношението на различните видове протеини в храната, следните медицински препоръки. Това е, както следва: 2/3 от растителен протеин и 1/3 на животното. В този случай, да ви спести на здравето и отлагане на пенсионирането.

Използването на растителен протеин

Растителен белтък произвежда огромно количество работа, въпреки опростена структура, в рамките на човешкото тяло. Тя насърчава развитието на червата микрофлора оптимално количество полезна, подобряване на храносмилането. Благоприятните ефекти на растителна основа протеин в нервната система: благодарение изразиха компонент растителни храни всъщност успокои повишена раздразнителност, безсъние, повишаване устойчивостта на стрес. Под влияние на дейността на растителен протеин е оформен в кръвта на "полезно" холестерол, нормализира процеса на хематопоеза. Ако редовно ядат храни, богати на растителни протеини и по-малко - тези, които са източници на животински протеини, можете да се предпазите от развитието на онкологични болести, заболявания и отклонения във функцията на репродуктивната система, за предотвратяване на диабет и набор от допълнителни килограма.

Особено необходимо е да се фокусира вниманието си върху подпомагането на зеленчуков протеин в загуба на тегло. Тя се дължи имат по-горе споменато собственост на съответните компоненти на продукта се усвоява лесно от организма, както и способността на протеин за стимулиране производството на "добър" холестерол в кръвта. Всъщност, в този случай, разграждането на мазнините ще бъде по-бързо, както и превръщането им в енергия дори и при най-ниската двигателна активност на субекта. В допълнение, растителни протеини осигуряват трайно чувство на ситост след хранене, който решава проблема на преяждане. В продукти с протеин от растителен произход като част от почти не наситени мазнини, но са на разположение на полиненаситени мастни киселини, които имат антиоксидантно действие и способстват за бавно, но ефективно губят тегло.

Растителни протеини са добри за тези, които страдат от непоносимост към животински протеини. Такива хора могат да бъдат успешно заменени в диетата краве мляко и соя, и обичайната за сирене и извара - тофу.

Всички по-горе полезни свойства се отнасят единствено до природни протеини от растителен произход. Яденето на сладки, брашно и месни продукти с тази съставка в състава, вие само ще влоши здравето си, тъй като тези продукти са богати на консерванти, оцветители и други вредни химически вещества.

Увреждане на растителен протеин

Протеиновите продукти от растителен произход могат да бъдат много опасни за човешкото тяло, за да го използвате за дълго време, без включване в храната на животните храна. В резултат на това ще се знае за себе си спад на хемоглобина в кръвта се дължи на намаляването на скоростта кръвни клетки формация, липсата на наситени мазнини, които в малки количества също са необходими за човека като участва в образуването на имунитет. Ще започне да страда пикочната система, повишават риска от холелитиаза и уролитиаза. Genitals, също могат да дадат повреди в операцията, особено при продължително деликатес соя и соеви продукти, вместо месо и мляко производство: в това растение съдържа големи количества фитоестрогени, излишъкът от която много експерти смятат вредни за женското тяло поради хормоналната естеството на съединенията. Неконтролираното консумация на бобови растения, които са извор на растителни протеини, способни да предизвикат образуване на газове, заболявания на черния дроб и бъбреците, влошаване на язви на стомаха и дисбиоза.

източници на растителни протеинови продукти

Тъй като препоръчителната скорост на растителни протеини надвишава този на животното, че е важно да се знае какъв вид храна, можете да получите достатъчно от тази органична материя. Ето списък на най-добрите растителни източници на протеин:

• Фъстъчено - 26 гр протеин на 100 г продукт. Той тонизира перфектно отговаря на глада за дълго време.
• Броколи - 5.8 грама на протеинов продукт в една чаша. Растенията е богат на витамини, особено аскорбинова киселина, намаляване на нивото на "лош" холестерол в кръвта и каротин изсушаване заедно със свободните радикали.
• Киноа - 32 грама протеин в една чаша сух продукт. Тази билка не съдържа глутен.
• Asparagus - 3,2 грама протеин на 100 грама продукт. Тази вегетативна култура има ниско калорични и като състав на аспержи киселина извършване на почистване функция в тялото.
• Спанак - 5,4 грама на протеинов продукт в една чаша. Тя се характеризира с активност срещу рак и способността да разграждат мазнините.
• Бадем - 20 грам протеин на 100 г продукт. Идеално отговаря глад.
• Грах - 5,4 грама протеин на 100 грама чист продукт. Той има положителен ефект върху метаболизма.
• Фасул - 24 гр протеин на 100 грама сварен продукт. Тя подобрява сърцето, укрепва зъбите.
• Тофу - 5,10 грама протеин (в зависимост от плътността на продукта) в 100 г соево сирене. Тя съдържа различни полезни аминокиселини.
• Слънчогледови семена - 20 грама протеин на 100 г продукт. Имат високо съдържание на калории поради големия размер на наситени мазнини, затова те трябва да се консумира в умерени количества.

Нека растителен протеин ще бъде вашият верен приятел!

Видео: растителен протеин-източници

Видео: Как се отразява на тялото протеин? Колко трябва да се яде протеин?

Видео: Източници на растителен протеин: Част 3.

Видео: източници на растителен протеин: Част 4