Какви храни съдържат въглехидрати?

Въглехидратите са важна част от хранителния режим на човека. Те осигуряват енергия за поддържане на жизнените функции в него, както физически, така и интелектуално. Но монетата има две страни: неизразходваните калории от въглехидрати ни грижа тялото изгражда от двете страни под формата на мастни гънки. Ето защо един човек гледа на тяхното здраве и фигура, важно е да се знае кои храни съдържат въглехидрати и как те се различават.

бързи въглехидрати

Известно е, че торта, торти, зърнени храни, чипс, бонбони и други приятен вкус дреболиите обикновено първите, които попадат в "списъка спре-" на здравословното хранене. Толкова е просто: това са продукти, които съдържат много бързи въглехидрати: монозахариди и дизахариди. С други думи, те съдържат захар и нишесте в големи количества. Тези продукти са много бързо се абсорбира и предизвикват повишаване на кръвната захар, което от своя страна причинява рязко освобождаване на инсулин. С течение на времето, тя има обратен ефект, кръвна захар може да падне прекалено ниско. Това ще даде сигнал към мозъка центрове че стомахът е празен, и спешна нужда да се хранят. Мозъкът реагира навреме и незабавно да поиска за продукти, съдържащи бързо въглехидрати, защото аз ги помня като чудесен източник на бърза енергия. Такъв метод може да наподобява затворен кръг и неизбежно води до затлъстяване, диабет и развитието на мускулна маса изчерпване.

Бързо, или, както ги наричат ​​- прости въглехидрати, които се съдържат и някои плодове, горски плодове и мед. Но тези храни са богати на витамини и микроелементи. Ето защо, ако ние ги замени вредните сладкиши, можете да получите едно голямо предимство, защото те също са невероятно вкусни.

бавни въглехидрати

Всичко, което е казано за прости въглехидрати, не се отнася до другата група - полизахаридите или бавни въглехидрати. Техният принцип на действие е, че храни, които съдържат бавни въглехидрати абсорбира от тялото постепенно, тъй като консумацията на енергия. По този начин, те не причиняват отделянето на инсулин в кръвта и се отлагат под формата на мазнини резерви. Бавни въглехидрати често са посочени като сложен, защото тяхната молекулярна структура. Диетолозите от цял ​​свят настояват консумират сложни въглехидрати, защото с тях, тялото получава всички витамини и минерали, необходими за едно лице. В допълнение, те съдържат влакна, които обикновено не се усвоява в стомашно-чревния тракт, но положителен ефект върху работата си. Храните, съдържащи сложни въглехидрати:

• зърнени култури и зърнени храни;
• бобови растения (боб, леща, грах и т.н.) .;
• тестени изделия от твърда пшеница;
• зеленчуци (чушки, зелен фасул, тиквички, всички видове зеле);
• Зелените и лук;
• плодове (круша, ябълка, грейпфрут).

Някои зеленчуци като моркови и цвекло са доста спорен структура. От една страна, в тях много захар, а от друга - те са отличен източник на витамини и фибри. Подобна е ситуацията и с нишесте. - картофи, царевица и др Прекалената употреба може да доведе и до наднорменото тегло, но също така и да се откажат изцяло от зеленчуци, не си струва. Достатъчно, за да ги включите в диетата в умерени количества - не повече от 1-2 пъти седмично.

Има храни, които съдържат малко въглехидрати. Те включват:

• животински продукти (месо и мляко);
• някои зеленчуци: краставици, репички, домати и маруля;
• гъби;
• Морски дарове (включително диво зеле).

Водата не е всички въглехидрати. Същото е и с чай и кафе, ако го пият без захар. Но от пакетирани сокове от плодове, подсладено кисело мляко и млечни шейкове за пиене по-добре да стоят настрана: броят на бързи въглехидрати в тях надхвърля лимита (една порция може да съдържа половината от дневната възрастни норми).

В заключение можем да кажем, че изборът на продукти в супермаркета, е необходимо да се проучи внимателно опаковката им, особено в присъствието на захар и нишесте. По-добре да се даде предимство на природни продукти, които трябва да се подготвите. Така че можете да се избегне яденето боклуци бързи въглехидрати.

Видео: Комплексните въглехидрати - енергия за мускулна маса, преглед на продукти, за да помогнем на начинаещите

Видео: Храни, които съдържат въглехидрати за отслабване

Видео: белтъчини, мазнини и въглехидрати в храната, аз се хранят в точки? част 2