Как да се хранят при диабет?

Диабет - заболяване на ендокринната система на тялото, свързани с недостатъчна продукция на хормона инсулин, което води до рязко повишаване на нивото на глюкоза в кръвта - хипергликемия. Ето защо е много важно да се знае как да се хранят с диабет да се избегнат усложнения на заболявания и нарушения на обменните процеси в организма.

Храна за диабетици

Преди да разбере какво можете да ядете при диабет, струва си да се отбележи, че за хората, страдащи от това заболяване, вредни храни с високо съдържание гликемичен индекс (GI), т.е. способността да се повиши нивото на кръвната захар. Такива продукти включват тези, които съдържат големи количества въглехидрати се превръщат в глюкоза в процеса на обмяната на веществата. Въпреки това, напълно изключва въглехидрати от диетата е невъзможно, тъй като те са основният източник на енергия за организма на всяко лице, а не само диабетици. Затова тези, които не знаят как да се хранят с диабет, трябва да изберете храни с нисък ГИ (по-малко от 50), но не е нула.

Когато диабет е да се откаже или да се ограничи използването на малцови алкохолни напитки, зърнени храни, шоколад, банани, цвекло, макаронени изделия, хляб от брашно и други храни с висок гликемичен индекс.

Яжте по диабет трябва да бъде за предпочитане такива продукти като хляб от пшенично брашно, боб, мляко и млечни продукти, леща, соя, постно месо и риба, както и зелени зеленчуци, домати, патладжан, тиква, ядки, гъби и чубрица плодове.

Съвети при храненето при диабет

Много хора, които се чудят как да се хранят в диабет, грешката да си мислят, че гликемичен индекс е постоянна величина. Има много начини за понижаване на ГУ. Например, суров морков GI е 35 варено и 85. В допълнение, комбинацията от въглехидрати и протеини понижено гликемичен индекс на храна. Но тук е важно да се вземе предвид комбинацията от протеин и мазнини. Например, картофено пюре с мляко за диабетна ще бъде по-полезно от картофи с печено месо, въпреки месо - протеин, но в този случай продуктът не се получава, както трябва да бъде.

Е, най-накрая, диабет е важно не само да се хранят правилно, но и да се дъвче храната като въглехидрати се усвояват по-бавно, което означава, че по-малко захар, се освобождава в кръвния поток.

Видео: Хранене при диабет тип 2

Видео: Хранене за диабет