Шоколадова глазура за торта от шоколад - рецептата

Успешно глазура не само украсяват домашна торта, но също така и да се даде на вкус по-оригинално. Особено популярни и продукти заявени в рамките на шоколад покритие. За него ще говорим днес и да ви кажа как да се направи глазура от шоколад.

Шоколадова глазура за торта от тъмен шоколад и мляко - рецепта

съставки:

• Пълномаслено мляко - 6 супени лъжици. лъжици;
• тъмен шоколад - 195 грама

подготовка

За да глазура без съмнение успех, е необходимо да се подходи отговорно към избора на шоколад. Тя не трябва да съдържат в структурата си евентуалните примеси отвън, както и да бъдат без добавяне на ядки, стафиди и други пълнители. Така че, преди да купите шоколад в магазин за изучаване на състава върху опаковката.

За да се подготви глазура почивки шоколад на средни парчета и поставете в подходящ черпак или малка купа, изсипете обратно млякото и сложи всичко на водна баня. Непрекъснато се разбърква масата, докато шоколадът е напълно цъфтежът филийки и се смесват с млякото, докато гладка.

Преди да се пристъпи към продуктите на покритие с шоколад, да ги охлади, преди да го в хладилника. Това малко ускоряване втвърдяването на процеса на нанасяне на покритие и по този начин може да получи по-дебел слой му. Докато глазурата е горещо и течност, изсипете го бързо и лесно да изравнявам на тортата с лъжица или силиконова четка.

Шоколадова глазура за торта от бял шоколад и мляко - рецепта

съставки:

• пълномаслено мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
• пудра захар - 170 гр;
• бял шоколад - 380грама

подготовка

Тя изглежда много елегантен върху тортата е измръзването на бял шоколад. И много декорации за това покритие са много по-ефективни и привлекателни. От подготовката глазура проблеми, ако възникне, ако, разбира се, да се грижи за придобиване на висококачествени суровини. Само природен бял шоколад е подходяща за приготвяне на глазурата (непорест). Както и в предишната рецепта, за да го стопи, ще бъде на водна баня, предварително разбити на парчета. След текстура шоколад става течна, добавяйки към него се смесва с прах захар супена лъжица мляко и се разбърква добре, след това се изсипва млякото на покой, отстраняване на тегло от водната баня, и използване на бъркалката на миксера.

Нанесете бял черешката на тортата бързо, докато е още топла.

Шоколадова глазура за торта от шоколад и сметана - рецепта

съставки:

• сметана 15% мазнини - 90 мл;
• тъмен шоколад - '90

подготовка

Принципът на подготовката на глазура от шоколад и сметана рецепта е идентичен с първия, с изключение на това, вместо да използват мляко, сметана, леко се отрази на вкуса на измръзването. В този случай той ще бъде малко по-мек и още по високо калорични. Разбит на парченца шоколад със сметана поставя във водна баня и след топи шоколад, съставки се смесват и се изсипва тежест на торта и се сплескват.

Черешката на тортата, изработени от шоколад и масло - рецепта

съставки:

• масло - 45-55 грама;
• пълномаслено мляко или вода - 20 мл;
• тъмен шоколад - '90

подготовка

Glaze с масло е по-интензивен вкус и малко по-различен процес на подготовка. Първоначално, както и в други изпълнения, поставени в черпак счупен-плочки във водна баня, добавяне на мляко, и се получава напълно стопен. В отделен съд се стопи маслото и постепенно въвеждане в разтопен шоколад с непрекъснато разбъркване до получаване на хомогенност и гладкост. Само тогава можем да кандидатстваме крайния повърхността на черешката на тортата.

Видео: шоколадов крем Рецепта - Шоколадова глазура