Как да се готви шоколадова глазура за торта?

В зависимост от това на външния вид на десерта, който се опитвате да се постигне и какви съставки, които имате, които притежавате, можете да изберете една или друга рецепта глазура на тази статия. Обикновено или сложни, гланц, мат, дебел, течен, на основата на шоколад или какао - за всеки един от тях ще бъдат обсъдени по-късно.

Рецепта за шоколадова торта

Това просто шоколад покритие включва само две съставки, смесени в съотношение 2: 1 - на маслото и шоколад. Тази основа на основите ще ви помогне в продължение на няколко минути, за да украсяват торти дали е торта, торта или курабийки.

Преди да се подготви за шоколадова глазура на тортата, изберете шоколада самата въоръжени със собствените си вкусови предпочитания. Пробив на плочките на парчета с всякакви форми и размери, а след това поставете съда на водна баня с една част масло. Редовно се разбърква, се стопи шоколадови парченца, дай глазурата едва ли се охлади и да започне обзавеждане.

Как да се готви шоколадова глазура торта на какао?

За тази рецепта можете да използвате само какао само, но ние препоръчваме да го комбинирате с шоколад за вкус дойде по-интензивен и богат.

съставки:

• Шоколад - 180 грам;
• Какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
• крем - 55 мл;
• масло - 5 гр

подготовка

Предварително се раздели шоколад на филийки и ги поставете в контейнер, устойчиви на топлина и място над вряща вода. Веднага след това добавете какао, сметана и масло. Веднага след като парчета шоколад се разминават, глазура може да се отстрани от огъня, и се използва за покриване на печене.

Mirror шоколад покритие за покритие торта

Покажете им сладкарски умения, всяка домакиня може с помощта на изключително популярна сега огледален глазура. Име на продукта говори за себе си: най-доброто огледало повърхност, покриваща деликатността, позволява на потребителите да виждат своето отражение.

съставки:

• вода - 75 мл;

• Захар - 125 грам;
• Какао - 45 д;
• желатин (лист) - 7 грама;
• крем - 75 мл.

подготовка

След инструкции, накиснете листа от желатин във вода. Сложете 75 мл вода на огъня и се разтвори в нея кристали захар. Има също така изпрати какаото и сметаната, разбъркайте енергично започне, в очакване на началото на кипене. Минава се през глазура и се охлажда до 60 градуса. Освен това се разрежда в горещи глазура желатинови листа и изчакайте, докато огледалото за шоколадова торта пудра идва до стайна температура.

Видео: Как да си направим шоколадова глазура за торта?

Видео: Как да си направим шоколадова глазура за торта. Шоколадова глазура. производство тайна. Видео - рецепта

Видео: Как да си направим шоколадова глазура за торти и сладкиши

Видео: Как да си направим шоколадова глазура за торта. Ganache рецепта (Ganache)