Как да си направим шоколад покритие на какао?

Знаете ли, че оригиналният шоколад глазура

В днешно време, готварски шоколад е достъпно за всички, просто достатъчно желание и подготовка на сладкарски изделия, за които ние ще го прилагат. Благодарение на фин шоколад вкуса на всяка банална печене се превръща в произведение на кулинарното изкуство.

След това, ние ще ви покажем как да се направи шоколадово покритие на какао.

Как да се готви шоколадово покритие на какао?

Без промяна компоненти за приготвяне на шоколад от какао са захар, под формата на пясък или прах, масло и какао на прах се веднага. А база може да бъде, в зависимост от състава на мляко, сметана или вода. От захар зависи от сладостта на готовата глазура и плътността, а от масло - мека и блестяща. Чрез промяна на пропорциите на всички компоненти, ние получаваме всеки път, когато нов вкус, плътност и мекота, както и степента на сгъстяване на готовия глазура.

Обикновено, за получаване на шоколад се добавят повечето рецепти към основата на другите компоненти и се нагрява до кипене. Нанесете продукта все още горещо, и да даде време за втвърдяване.

Рецепта шоколад от какао на прах и млякото

съставки:

• Какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;
• пудра захар - 120 г;
• мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
• разтопено масло - 1.5 ст. лъжици;
• ванилин.

подготовка

Пудра захар с какао прахообразна смес, съставена горещо мляко, топено масло maslitse, евентуално ванилин и се разбърква, докато гладка без бучки състояние. Нанесете веднага след назначаване и даде готино.

Такова шоколад рецепта от какао на прах и млякото напълно подходящи като торта и за различни декорации тарталети, сладки и печива.

Шоколад покритие от сметана и какао на прах

съставки:

• Какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици;

• захар - 3 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• разтопено масло - 50 д;
• ванилия - при поискване.

подготовка

В малка тенджера или емайлиран черпак свързване сметана, захар и какао на прах и се разбърква до хомогенност, добавяне, ако е необходимо, ванилин. Ние събрахме на много малка огън и се загрява до кипване, без да се забравя всичко, докато разбъркването. Сега добавете маслото maslitse, разбърква масата им и десерт на корицата глазура се разтвори.

Видео: Как да си направим шоколад покритие какао

Видео: шоколадова глазура Какао

Видео: шоколадова глазура от какао, за да украсят торти, кифли, сладкиши.