Шоколад от какаова глазура

Шоколад покритие получено от какао на прах се получава, не е по-малко вкусна и успешно в текстура от този, който е направен от разтопен шоколад. Тя може да бъде използвана за покриване на торти, кифли и други сладкиши и да спестите пари, тъй като това е и глазура голяма част от бюджета.

Как да си направим шоколад покритие на какао и мляко - рецепта

съставки:

• Какао на прах - 90 гр;
• пудра захар - 125 гр;
• Всички мляко - 85 мл;
• селско масло масло - 45 д;
• ванилия - 1 щипка.

подготовка

Първоначално в купата комбинират какао на прах и пудра захар, се налива сместа се загрява до кипене мляко хвърлят щипка ванилин и се разбърква масата за разтваряне на всички кристали и бучки. Сега, добавете маслото мек, той се намесва, за да пълен цъфтеж в глазурата, тогава ние го дам малко хладно, и по предназначение.

Шоколадова глазура и какаов крем - рецепта

съставки:

• Какао на прах - 90 гр;
• пясък захар - 65 д;
• крем съдържание на мазнини над 20% - 80 гр;
• селско масло масло - 45 д;
• ванилия - 1 щипка.

подготовка

Удобно, черпак или малка тенджера, смесете захар, какао на прах и щипка ванилин, последвано от добавяне на сметана и се разбърква тегло horoshenechko. Сега е необходимо да се загрява получената смес под обратен хладник. Ние го постави на малък капацитет и може да издържи на огъня, като се разбърква непрекъснато, докато сместа започне да се pobulkivat. Ние стреля в този момент на ястия с огън, за да се намеси в шоколад смес се мекото масло, за да се разтвори напълно и оставете настрана за кратко на една страна. Когато глазурата се охлади малко, се пристъпва към продуктовата си покритие.

Рецепта шоколад от какао на прах във вода

съставки:

• Какао на прах - 145 г;
• пясък захар - 190 грам;
• филтрирана вода - 120 мл;
• ванилия - 1 щипка.

подготовка

В този случай подготовката на шоколада какаото като се започне с вряща захарен сироп. За тази цел се свърже с една купа, подходяща захар и филтрирана вода и поставете в чиния при умерен огън. Непрекъснато се разбърква масата до пълното разтваряне на всички кристали захар и след това добавяне на щипка маса на ванилин и варете, докато сиропът започва да се сгъстява. Сега Излива какао на прах и се стрива маса до разтваряне на всички бучки. След глазурата се охлади малко, се прилагат до адресата.

Thick шоколад покритие на какаово нишесте

съставки:

• Какао на прах - 90 гр;
• пудра захар - 190 грама;
• Мляко - 75 мл;
• масло - 55 гр;
• тъмен шоколад - 55грама;
• картофено нишесте - 30 г;
• ванилия - 1 щипка.

подготовка

Метод за получаване на гъста шоколад започне с пълно разтваряне на пудра захар в млякото. За тази цел, ние се свърже двата компонента в черпака, пуснати на огън и отопляеми и се разбърква до кипене. На този етап, като към кораб тъмен шоколад и маслото, ги нарежете на малки парченца по-рано. Сега се излива в масата на какао на прах, ванилин и нишесте преди смесване на тези компоненти в отделна купа и се разбърква енергично до разтваряне глазура всички бучки.

Сварете тегло минута, след което я извадете от топлина и да се охлади като от време на време разбиване глазура с дървена лопатка или ореол.

Шоколадова глазура от какао и кафе

съставки:

• Какао на прах - 90 гр;
• пудра захар - 140 г;
• естествен прясно сварено кафе - 75 мл;
• масло - '45

подготовка

Отличителна черта на тази рецепта готвене глазура се използва като течност основата на прясно сварено кафе органичен. Излейте необходимото количество от него в тиган, добавяне на предварително смесен с какао на прах, захар на прах и се загрява при разбъркване до кипене. Сега извадете съда от котлона, за да се разтвори в глазурата на масло, и след това да го дам малко хладно, и покриване на своите продукти.