Леко запържете за тортата

С глазура може да украсите торти, тарталети, натруфен

Как да се готви шоколадова глазура за торта?

съставки:

• вода - 75 мл;
• желатин - 1 супена лъжица. лъжица;
• Млечен шоколад - 1.5 плочки;
• кондензирано мляко - 140 мл;
• Мед - 140 мл;
• захар - 140 гр

подготовка

Накисване в 35 мл вода, желатин и изпраща се увеличава по размер. Обикновено, това отнема 10 минути. Останалата вода порода захарта и меда и се вари в продължение на 2 минути. Сваля се от огъня и се изсипва кондензирано мляко. Има също така изпраща желатин. Ние се намесва, всички съставки трансформирани в хомогенна смес. Шоколад разбие на малки парченца с всякаква форма и да добавите към тенджерата. Разбъркайте, докато имате униформа кафява глазура. След това, ние го постави на тортата.

Как да направите бяла глазура за торта?

съставки:

• мляко - 115 мл;
• бял шоколад - 1.5 плочки;
• крем - 115 мл;
• желатин - 10грама

подготовка

За тази рецепта, по-добре е да се вземат на специален желатин, който се разтваря бързо, а след това не е нужно да чакате дълго. Така че, да добавяте тази съставка в половината от млякото и да чакаме останалите мляко комбинирате със сметана, парно отопление, свалете от огъня около 10 минути. Излива желатин смес в млякото и маслото и се разбърква, докато се получи еднородност. Белият шоколад се натрошава на парчета и се изсипва в предварително подготвени продукти. Пречат докато напълно хомогенна глазура бяло.

Нанесете го върху тортата веднага след охлаждане. Направи го по-добре по следния начин - сложи табела на сладкиши за охлаждане найлоновата опаковка, изсипете глазура отгоре и изравнявам с нож. Ако сладостта няма да се охлади предварително, че ще се стопи декорацията шоколад и красив дизайн няма да работи.

Оцветен огледало глазура за торта - рецептата

съставки:

• вода - 75 мл;
• желатин лист - плоча 1;
• Захар - 130 грам;
• сироп от глюкоза - 130 грама;
• кондензирано мляко - 90 мл;
• Оцветители цвета имате нужда - 5 г;
• бял шоколад (или бели шоколадови капки) - 1.5 плочки.

подготовка

Желатинът се поставя във вода и се оставя за 10 минути. Смесете захар, сироп от глюкоза и вода. Ние тури на огъня, за да се разтвори. Глюкозен сироп може да се променя за инвертиране нишесте или меласа.

Ние се прекъсне шоколада на малки парченца, поставете в купа, изсипете кондензирано мляко. Добавете желатина, сладък сироп и боята. Оцветителят може да се приема под формата на сух прах и като течност. Въведете го по-добре постепенно, така че да не се прекалява с цвят.

Blender спуска вертикално в контейнера с продуктите и, без да вдигате го високо, включете. Ние се опитваме да не се образуват мехурчета се появяват. Ако не всички от тях не е преминала, след това изсипете глазурата през цедка в друга купа. Можете да го повтаря два пъти. Готов за размразяване трябва да е лъскава.

Използваме го за печене украса след охлаждане до стайна температура в близост. Ако вземете гореща, тя ще "избяга" от продукта, а ако студено, а след това ще има бучки и подутини по повърхността.

Лъскав глазура за торта

съставки:

• захар - 6-7 чл. лъжици;
• Сметана - 6-7 чл. лъжици;
• какао на прах - 4-5 чл. лъжици;
• масло - 55-60 грама

подготовка

В тенджера изсипете крема, добавете захарта и какаото. Ние кораб на пожар. Пречат непрекъснато, за да се разтвори захарта и какаото равномерно разпределени и не на парчета впрегнал. Веднага след като те види на еднородна смес на последователност, свалете от огъня, да се въведе парчета масло. Излива малко заледяване на охладени тестени четка или с нож и се разпространява през повърхността - и отгоре и отстрани.

Видео: Mirror шоколад Глазура - Рецепта баба Ема

Видео: Mirror Glaze / Glyassazh Рецепта

Видео: шоколадова глазура за торта