Мазнини в лук кожи у дома

Всички фенове на мазнини в един глас заявяват, за да ви е по-добре да се коригира пушени парче

Солен бекон в лук кожи - рецепта

За тази рецепта, можете да вземете като нормална парче месо не е твърде дебел и съкращения, като гърдите, със слой от месо. В последния случай provarivaniya пет минути не могат да бъдат достатъчни за пълното готвене на месо, и следователно увеличават времето provarkoy в зависимост от размера на месо и дебелината на слоя.

съставки:

• мазнини - 1.2 кг;
• Чесън - 5 карамфил;
• Сол - 1/2 об.
• лук кора - 1 шепа;
• Лаврови листа - 3 броя.

подготовка

Започваме готвене с бульон от лук, за които искате да поставите лук кора в тенджера с литър вода, добавете сол дафинов и пуснати на пожар. След като разтвора достигне температурата на кипене, да сложите в нея парче от свинска мас и се вари около 10 минути. Готов парче се оставя да се охлади при стайна температура и след това се поставя съда в хладилник. Когато бульон лук, за да се охлади напълно, се премести на контейнера с бекон в хладилника и го оставете за през цялата нощ. Готов варени бекон с подправки в лук кожи, извадете от съдове за готвене и подсушете и след това разтривайте парче pyurirovannymi скилидки чесън, с фолио и оставете накиснете във фризера за няколко часа.

Като сол бекон в лук кожи - рецепта

Ако нямате нищо против лек аромат лук, а след това заедно с люспи в тенджера, можете да изпращате и цялата глава лук. Заедно с нея и добавете течен дим, който ще ви помогне да направите аромата по-изразителен.

съставки:

• мазнини - 1.1 кг;
• G - 3 супени лъжици. лъжици;
• Вода - 1.8 л;
• шепа лук кора;
• течен дим - 25 мл;
• лаврови листа - 2 бр.
• Чесън - 3-4 скилидки;
• . Смлян червен пипер - 1 чаена лъжичка;
• цяло лук (малък) - 1 бр.

подготовка

Сложете на огъня тенджера със сол, лук кожи и лаврови. Когато чорбата достигне точката на кипене, поставете гръдния кош и не се оставя да ври около час. С течение на времето, капе някои течен дим, се добавят смлени червен пипер и цялата лук малък. Как да се готви бекон в лук кожи решават по ваш вкус: ако не ви харесва прекалено мек мазнини, даде парче заври на огъня в продължение на половин час, а ако предпочитате по-мек мазнини, а след това да го оставите на табелката за един час. С течение на времето, че е твърде рано да се вземе проба, защото сега имате нужда от едно парче, за да се охлади напълно в саламура. След мазнини obsushivayut, увити филм или фолио и се поставя във фризер в продължение на около един час. Сега можете да премахнете пробата, не забравяйте да очертаване на тънък резен бекон върху парче черен хляб и горчица придружена неговата участ.

Ако желаете, мазнините могат да бъдат приготвени в multivarka лук кожи, на това място "топене" режим, за да половина до два часа, в зависимост от желания резултат.

Осоляване на мазнини в лук кожи горещо

съставки:

• мазнини - 2,7 кг;
• лук кора - 1 супена лъжица.
• G - 5, чл. лъжици.

подготовка

Налейте вода мазнина за покриване, налейте вода в друга тенджера и се вари с лук кожи около 5 минути след завиране. източване бульон, добавете сол и място мазнини. Дайте мазнини вари в продължение на 40-45 минути, охлажда директно в бульон, а след това подсушете и оставете във фризера за поне един час.

Видео: скумрия посланик в лук кожи у дома подсолена скумрия пушена като

Видео: БЕКОН ВКЪЩИ сладко в кора лук

Видео: Дебел в лук кожи. Как да се готви вкусно бекон.