Как да замрази зелен лук за зимата?

Събиране щедър реколта от пресни билки, не забравяйте да се грижи за попълването на запасите от зимата чрез замразяване на част от него. Това могат да бъдат замразени за бъдеща употреба магданоз, копър и див лук. Всички подробности за последното празно във фризера ще бъдат обсъдени по-късно.

Как да замрази зелен лук за зимата?

Съществуват няколко метода на зелен преформата чрез камерата за замразяване. Всеки от тях ще обсъдим по-късно, но се започне с най-основната - замразяването на зеленина в първоначалния си вид.

Събралите лука внимателно събирам, избора на най-здрави и цели пера. Избрани пера внимателно изплакнете и след това подсушете с хартиена кърпа и след това само във въздуха, оставяйки лък на една салфетка за няколко часа. Основно Сухи пера фино котлет и се натрупват в пластмасов контейнер или бутилка. Последното отнема много по-малко място в камерата. Е сушат лук запазва всички своите полезни свойства и може лесно да се отстранява от контейнера, ако е необходимо, без сливане в една бучка.

Как да замрази зелен лук и масло във фризера?

Един отличен начин да се спестят зелените през зимата може да бъде просто замразяване с масло, с, в допълнение към зелен лук към сместа можете да добавите каквото искате, например, останките от магданоз, босилек, магданоз, други билки и подправки.

Вземете се мекото масло и го свържете със ситно нарязан зелен лук. Масло проведе на един от ръбовете на листа фолио или филм на храна и наденица ролка. Заключете ръбовете на филма и да запази масло във фризера, докато е необходимо.

Как да замрази зелен лук за зимата под формата на лед?

Лък може да се смила до пюре и замразяване на ледени кубчета или силиконови матрици. Просто pyurirovat пера зелен лук смесител със щипка сол и няколко супени лъжици вода. След замразяване кубчета може да се използва веднага чрез хвърляне на горещи ястия.

Също така удобно съхранява сосове зеленина, например песто или chimichurri, месене с зелен лук другите остава зелен, добавяйки малко олио, лимонов сок и люта чушка.

Освен това, ние предлагаме два варианта за това как можете да използвате замразени зелен лук.

пилешка супа

Добавянето на замразени лук в горещи супи и сосове - основният начин да го използвате. Onion не се нуждае от предварително размразяване, което е изключително удобно: хвърли шепа пера в замръзналата супата и мирис на пролетни разпилява в цялата къща.

съставки:

• пиле труп - 1,8 кг;
• стръка мащерка - 3 бр.;
• Дафинов лист - 3 бр.
• чесън лук - 4 бр.;
• Лук - 80 д;
• Фиг - 90 д;
• шепа замразени зелен лук.

подготовка

Тема връзка лаврови листа и мащерка клончета. Сложете ароматен букет на дъното на тенджерата, заедно с пиле. Изсипете съдържанието на тенджерата с вода, така че да покрие. Боил пилешки бульон 1.5 часа, периодично отстраняване на шум от повърхността на водата.

готов бульон прецежда и се върнете към плаката. Сложете го в ориза и се вари боб, докато омекне. В последната хвърляне в Сплит куру и щедра шепа замразени лук пера.

зелен сос

След разбъркването блендер със зеленчуци и други билки, замразени див лук, превърнати в ароматен зелен сос, който може веднага да се подава към месните ястия или да се използва за неговото временно мариноване.

съставки:

• чушки - 70 д;
• замразени лук, магданоз, кориандър - 50 д;
• лилаво лук - 45 д;
• чесън лук - 4 бр.;
• гореща люта чушка - на вкус.

подготовка

В купата на блендер слагам зеленчуци с парченца чушка, лук и скилидки чесън. Феновете могат също така да сложите остроумен чили. Разбийте до гладка и е готов да отиде!

Видео: ЗАМРАЗЯВА зелен лук НАЧИН НА ЗИМНА SUPER,

Видео: Замразени зелен! КАК да замрази ЛУК за зимата!

Видео: Замразени зелен лук и стрели. Чудесен начин.

Видео: Pro хитри див лук съхранение.