Как да замрази пресни билки за зимата?

На заготовката на много методи пресни зеленчуци

Какво билки могат да бъдат замразени за зимата?

Почти всички пресни билки могат да бъдат замразени и съхранявани в хладилник до една година. Изключения са маруля, която не може да устои на изпитанието студа, губят своята структура и да стане неизползваем. Като цяло, в допълнение към своите резерви за зимата, трябва да се разчита на вашия вкус и нужди за готвене.

Как да замрази пресни билки във фризера за зимата, поддържане на всички витамини?

След като по избор на зеленина за подготовка за зимата, трябва да изберете най-подходящия и удобния за Вас конкретно, методът на замръзване.

Във всеки случай, за добро измиване започва пикантни клонки, дай оттичане на водата, и се разлага върху кърпата да изсъхне за около половин до два часа. По това време, периодично се разклаща Зеленика и повдигане на долните слоеве нагоре.

Сушене процедура може да бъде пропусната, ако сте решили да замрази пресни билки във формите за лед. За тази цел измити зелените разлагат в клетки, пълни с вода и се поставя в камера замразяване. След това можете да добавите до пикантни кубчета лед в чанта или пластмасов контейнер и може да се остави във формите, ако имате много от тях. През зимата, достатъчно, за да хвърлят един или повече кубчета в саксия в края на готвенето и чиния, пълна с летен и свеж аромат.

Ако не разполагате с толкова много пространство във фризера, толкова по-практичните замръзване измити и изсушени билки или цели отрасли просто го нарежете на начина, по който сме свикнали да се използва в ястия. За да направите това, ние добавяме малки порции от пакетите са компресирани за отстраняване на въздуха, за да се направи и да изпрати в камерата. Ако въздухът не произвежда, след замразяване тя ще се превърне в лед и зеленото не е лесно да бъдат разделени, както е необходимо.

Можете да замрази билки в съдове, пластмаса или силикон, но и за това, първо трябва да замразяване на малки порции, посочени клончета или нарязани маса, и след това сгънати в контейнер.

Максимални витамини консервирани чрез замразяване в зелено в фризери с бързо замразяване функция. Ако вашият хладилник не е функция, най-подходящият метод за вас е този, където зеленото е замразен в малки порции и по този начин promorazhivaetsya по-бързо.

Сега, че знаете как да замрази билки за зимата. Остава само няколко прости стъпки, и можете да се насладите на лятото всички годишните облигации във вкуса на готвени ястия.

Видео: Как да замрази пресни билки за зимата. Прости замразяване зеленчуци за зимата

Видео: 4 начина на замръзване зелени прости рецепти от CookingOlya

Видео: Как да просто замразяване на зимни зеленчуци