Как да замрази киселец?

Киселец отдавна е доказал като полезен компонент на оригинала и супи, салати, пълнежи за сладкиши

Сезон свеж млад киселец много кратък живот, и да ги ползват само през май и юни. И какво да правя в края на годината? Наистина се лишавате от удоволствието да яде любимите си храни, и да чака следващата реколта? Разбира се, че не! В момента има много начини за запазване свежестта на целогодишно земни подаръци. И един от тях е замразяване. Мнозина не знам дали може да се замразява прясно киселец и няма да окаже влияние най-ниската температура на своя вкус и полезни качества. След това ще се опита да разсее всички съмнения и да ти кажа как правилно да замрази киселец, за да запази своята свежест и стойност на максимум.

Как да се замразява на подсъдимата скамейка за зимата във фризера?

Фризер изберат най-свежи и млади киселец листа, измийте ги внимателно няколко пъти в студена вода, хвърля в рамките на няколко минути в гевгир, след което да се отървете от стъблата, разпространява един слой върху хавлиена кърпа или чиста кърпа прекъсване и го оставете за известно време за сушене. Капчици вода имат по този начин напълно се изпари, а листата остават свежи. Вие не трябва да пропускаме момента и не позволявайте да увехнат киселец. В този случай, неговия вкус и качество полезен значително развалят. Изсушените но все още хрупкави листове са подредени плътно в специални торби или контейнери за замразяване и място във фризера за съхранение за зимата.

Как да замрази киселец супа през зимата?

Ако замразени киселец възнамерявате да използвате за подготовката на първите ястия само, а след това можете веднага да го подготви правилно.

Измитите и obsushennye облекчаване на листата от стъблата и нарязани по същия начин, както в супа. Всяка домакиня знае колко прясно киселец тя използва за готвене супа или борш. Затова се разлага празни части на торбички в количество, необходимо за получаване на първа еднократна ястия и изпраща във фризера. При желание може да се добави киселец в този случай, както се измива, obsushenny и нарязан пресен копър, магданоз, както и български и люти чушки, билки После се смесват, докато равномерно разпределение на компонентите между тях.

Ако е необходимо, ще бъде достатъчно само да получи зелена замразени част от фризера, сложи в края на готвене храни в тенджера и се вари след многократно вряща в продължение на две минути.

Как да се замразява на подсъдимата скамейка за зимата пай?

За да замразите киселец пай трябва да е същото като за супата да се измие, да оправи, да се отървете от стъблата и след изсушаване, нарязани върху хавлиена кърпа. Ако използвате за печене на сладки пълнеж с киселец, на трошен маса може веднага да се смесва с необходимото според вашия вкус захар.

Ако обикновено се добавят в торти или други зеленчуци, например, фино смила съдържанието, е възможно да се организира киселец, по същия начин, а след това да се сложи порции в контейнери или торби и изпращане на продукти за замразяване на камерата.

Както можете да видите, няма нищо сложно за процеса на събиране на реколтата прясно киселец през зимата във фризера. Съвсем малко свободно време през лятото и през цялата година ще има ли готов подготовка витамин за супа, борш, салати или сладкиши.

Видео: Замразяване билки. Замразете киселец с магданоз и копър

Видео: киселец. Събиране за зимата.

Видео: Замразяване през зимата киселец

Видео: киселец през зимата.