Киселец сос

Киселец известни на света за дълго време, но в Русия и съседните страни, това растение отдавна е смятан за един прост плевелите и не яде. Беседа за ползите от киселец е безполезна, защото от нея, дори и малко дете знае, но това може да бъде приготвена киселец все още стои. Е, това е вярно, че освен schavelnika, че трябваше да се готви с помощта на тази неусложнена растения? Мисля, че не много ястия. Нека да се подобри ситуацията към по-добро, а това ще подготви оригинално допълнение към всеки, дори и най-изисканите ястия - сос от киселец.

Киселец сос със заквасена сметана

съставки:

• Киселец - 400 г;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• сол - на вкус;
• захар - 1 супена лъжица. лъжици;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица.

подготовка

Киселец листа внимателно измийте и нарязани стъбла. Нарежете листата на ивици и се слага в тиган без масло, държи на топлина в продължение на 2-3 минути. След като на подсъдимата скамейка е станала мека, можете да търка през сито или пасатор pyurirovat.

В отделен тиган разтопете маслото и се запържва брашното до златисто кафяво, добавете брашното до хомогенна маса оксалова пюре, сол и захар, за да добавите вкус. Варете соса за 2-3 минути, докато се сгъсти. Сервирайте охладено.

Киселец сос със сметана

съставки:

• киселец листа (нарязани) - 4 супени лъжици.
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• шалот - 1 бр;.
• крем - 1/2 во.
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Разтопете маслото в тиган, добавете лука на тънки пръстени и ги запържете до златисто кафяво, около 3 минути. Сега е ред на киселец, тя трябва да се приготвя с лук, като се разбърква непрекъснато в продължение на 5-10 минути. Напълнете маса оксалова сметана и оставете да заври. Подправя се със соса със сол и черен пипер на вкус.

Ако киселец оставя да получите твърде строга, а това може да се случи, ако не се отърва от чепките, а след това допълнително разклати соса с блендер или търкайте през сито.

А просто сос от киселец

съставки:

• Киселец (смлян) - 2 об.
• сол и пипер - на вкус;
• вода - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Листата от лапад се разпадат от грубите части и фино котлет. Ние разпределяме киселец тиган и се изсипва 2 супени лъжици вода. Няколко минути ще бъдат достатъчни, за да се гарантира, че листата са меки и лесно превърнати в пюре. Готовите пюре трябва оксалова сол и черен пипер на вкус и сервирайте в студена или топла.

Сьомга с киселец сос

Преди това, ние имаме предвид само една рецепта киселец сос, като допълнителна съставка, а сега нека да подготви цялата чиния с соса.

съставки:

За рибата:

• сьомга - 500 г;
• масло - 1/4 бр.
• сол - на вкус.

За соса:

• оставя киселец - 150 грама;
• магданоз - 90 гр;
• масло - 2 супени лъжици. лъжица.

За гарнитура:

• Картофи - 3-4 бр.;
• сметана;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• Чесън - 2 скилидки.

подготовка

За да се подготви сос киселец листа притежават над вряща вода за 3-4 секунди и веднага се потапя в ледена вода. Извършваме Същото е и с магданоза, просто го държи над парата за около минута. Beat оставя пасатор с чаша вода, като прескочите готов сос през сито, добавете сол и сезон с масло.

Картофи и се вари pyuriruem с масло, сметана и печени чесън. Сьомга пържат в голямо количество масло до златисто кафяво, преди пържене поръсете със сол риба.

Сервира се с плоски ръбове на съда в дълбока чиния: на дъното на съда се излива соса отгоре точно изпълнена малко картофено пюре и пълен състав на парче пържена сьомга.

Видео: киселец сос

Видео: Какво да готвя киселец сос # 01 супа и пюре

Видео: Просто вкусно - Филе от сьомга с киселец сос

Видео: киселец сос