Зелена супа със спанак

Cъдържание

Как да се готви зелен супа със спанак и киселец?

съставки:
подготовка
Зелен борш рецепта със спанак

съставки:
подготовка
Видео: Борш зелено със спанак
Видео: Първи курс - Зелена супа с киселец, спанак и свинско

, В действителност, тя има малко общо с обичайната ни супата. Това име е дадено на тази първа храна на хората, но в действителност това не е никакъв супа и една проста супа въз основа на летни зеленчуци, най-вече - спанак и киселец. Често към такава храна се сервира варени яйца и добавете месото, но ястието е все още лято, последната опция е изключително рядка.

Как да се готви зелен супа със спанак и киселец?

съставки:

говеждо бульон - член 8.
картофи - 1 бр;.
Морковите - 1 бр;.
Лукът - 1 бр;.
растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
Пресен спанак - 250 грама;
прясно киселец - 250 г;
яйца - 2-3 бр.;
заквасена сметана - да достави;
сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Картофите са ми, чисти и нарязани на който и да е удобен начин. Сварете нарязаните картофи в бульон за около 10 минути Междувременно, не режете лук и разтриване на груби ренде моркови. Passeruem зеленчуци в растително масло, около 5-7 минути. Соте също изпрати в бульон.

Спанакът и киселец, и ми obsushivayut. Нарежете зелени ивици от средната дебелина и след това го добавите към чорбата. След 5 минути, отстранява тиган от топлина и се оставя зелени супа инфузии на 10-15 минути. Подправете със ястие на вкус със сол и черен пипер.

Сварете твърдо сварени яйца. Изсипете супата в купички, отгоре сложи яйцето и добавете една супена лъжица заквасена сметана.

Ако искате да се готви през лятото зелена супа със спанак в вегетариански вариант - да замени зеленчуков бульон или просто се излива вода.

Зелен борш рецепта със спанак

съставки:

масло - 1 супена лъжица. лъжица;
Лукът - 1 бр;.
спанак - 300 грама;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
зеленчуков бульон - 3 супени лъжици.
индийско орехче - 1/2 чаена лъжичка ;.
мляко - 1 супена лъжица.
сол и пипер - на вкус;
Яйца - 5 бр.

подготовка

Разтопете маслото в тиган и запържете го на ситно лук. Спанакът, нарязани на големи ивици и се слага в тенджера, на лук. Pripuskayut зелено за няколко минути и след това се премести съдържанието на тигана в блендер, добавете сол, черен пипер, индийско орехче и размахване спанак, постепенно добавяне на бульон. Ако е необходимо, в блендер, можете да добавите варени картофи, моркови, праз и други зеленчуци. Върнете платото към сместа. Мляко комбинация с брашно и сместа се излива в супа подреждане на плаката. С настоящето съдържанието на тенджерата да ври и отстранете от огъня.

Сварете твърдо сварени яйца, хладни, чисти и отрязани наполовина. Сервирайте зелена супа с яйца в топла или студена.