Супа от киселец

Края на пролетта и началото на лятото - много време за готвене киселец, защото в този период има ярки кисели зеленчуци. Първото нещо, което идва на ум - лека супа с киселец, която може да се сервира топла или студена, като лека храна в горещите дни.

Зелена супа с киселец, сметана и яйце

съставки:

• моркови - 140 г;
• Картофи - 300 г;
• Киселец - 260 грама;
• зеленчуков бульон - 2 L;
• крем - 200 мл;
• Брашно - 10 г;
• варено яйце - фуражи.

подготовка

Изчистването на картофени грудки и моркови, ги нарязва на кубчета и се вари, докато омекне в растително бульон. След като зеленчуците са омекотени, сложи ги едро нарязани киселец листа и изчакайте няколко минути, докато те избледняват. В същото време, ние се засадят брашното в студена сметана и разтворът се излива в супата. След повторно кипене, отстраняване на тиган от топлина и се излива киселец супа чаши. Сервира се с варени яйца.

Зелена супа с киселец и коприва

съставки:

• масло - 55 гр;
• куп зелен лук;
• киселец оставя - 3 супени лъжици.
• коприва листа - 4 супени лъжици.
• растителен или пилешки бульон - 1.2 L;
• яйчен жълтък - 2 бр.
• заквасена сметана.

подготовка

В дълбок тиган, разтопете маслото и се затича смачка го пера от зелен лук и листа от киселец и коприва. Докато зелените излишната влага, да доведе до възпаление пилешко или зеленчуков бульон и го подправете със сол. Трансфер зелените задушени в бульон и се вари в продължение само на няколко минути на слаб огън. Смесете яйчен жълтък с крема и постепенно изливане черпак гореща супа, темпериране на сместа, така че да не е нагъната трансфузия в тенджерата. Топъл сметанов сос микс с супа чиния и се изсипва в купички.

Ако решите да се готви супа от зеле от коприва и киселец в multivarka използващи тази рецепта, на първо място в купа със зелени задушава в олио и едва след това да го излее бульон. Не е нужно да се готви супа, след кипене течност по-добре веднага изключете уреда и се изсипва сос от сметана.

Как да се готви супа от зелен консерви киселец?

съставки:

• зеленчуков бульон - 1,5 л;
• растително масло - 15 мл;
• праз (бяло част) - 1 бр.
• Консервирани киселец - 300 грам;
• Сухо бяло вино - 180 мл.

подготовка

Нагряването на маслото в тенджера, соте него тънък пръстен праз на докато омекне. Лукът се налива бялото вино и оставете да се изпарява. Добавяне на вино в основата супа да направи завърши ястие по-кисели mnogogrannoy.Smeshayte лук с киселец и веднага се излива бульона на кипене. Махнете тенджерата от супата от огъня и се изсипва в супата купички. Шепа копър и една лъжица заквасена сметана, не са задължителни, но силно желателно.

Супа с пресен киселец с млад зеле

Свикнали сме да видим класическата руска супа от зеле само въз основа на зеле, но ако се разрежда класическа щедра шепа оксалова кисел зелен? Вземете ново лице отдавна е познато ястие, която ще се разрежда в менюто ежедневна храна, дори и въпреки своята простота.

съставки:

• Млади зелеви (нарязан) - 2 об.
• киселец оставя лъч;
• Картофи - 90 д;
• Лук - 60 д;
• Пилешки бульон - 1,9 л;
• масло - 35 д;
• сварени яйца, сметана, пресни билки - за да се хранят.

подготовка

Измийте киселец листа и ги режете дебели ленти. Белени картофени грудки и лук котлет произволно.

Разтопете маслото в тиган и се изпържват лукът в него, докато лек златист блясък. Преместете zazharku лук във вряща супа с картофи и се вари в продължение на 15 минути. Изпрати в зелеви листа супа и продължават готвене още 7 минути и след това изключете горелката, място киселец. Сервирайте супата с твърдо сварени яйца, пресни билки и заквасена сметана.

Видео: Зелена супа с киселец с пиле bulone.Retsept зелен борш.

Видео: супа от киселец

Видео: Как да се готви супа с киселец. Стъпка по стъпка рецепта

Видео: Зеле зелен киселец