Консерви киселец

Киселец - началото на растение, но вкусна супа киселец (зелен борш) искат през цялата година. В изсушена форма киселец придава неприятен гранив вкус, но също губи някои полезни микроелементи. Днес ще ви кажа как да се подготвят за зимата подсъдимата скамейка, за да се насладите на тази питателна супа, както и по време на студения сезон. В допълнение, Обрат на киселец, за разлика от други препарати за зимата, не отнеме много време и усилия. Освен това, консервирани киселец може да остане чист за дълго време, тъй като киселината, съдържаща се в растението, осигурява отлично запазване дори без топлинна обработка.

Как да се запази на подсъдимата скамейка: на предварителна обработка на листа

Най-добре е хвърляне на една млада и красива киселец - обикновено това се случва през първата половина на юни. За да предотвратите появата на инфекции, измийте листата под течаща вода. Ако времето позволява, ще бъде още по-добре да ги покрийте със студена вода и оставете за половин час. Преминете през листата - мръсни и опетнена киселец-добро хвърляне. След това изрежете листата, както обикновено намали тяхната супа.

Рецепти консерви киселец

Всички рецепти буркани и капачки за съхранение трябва да бъдат стерилизирани.

Hot спин

Сложете киселец листа в буркана и леко потупайте. Довежда се до кипене подсолена вода. Изсипете вряла вода док - въздушни мехурчета трябва да излязат от банките. Навийте киселец. С тази опазване предвид, че киселец листа ще променят цвета си.

солен привкус

Разпространение киселец листа на банки, всеки слой prosalivaya сол фино смлян. Напълнете буркани студена преварена вода. Когато въздухът се освобождава, киселец може да се свие. При готвене на консерви киселец, не забравяйте, че тя вече е добре prosolen.

Twist без сол

Киселец оставя опарване с вряща вода и поставете върху стерилни банки. След това навивам на киселец.

Рецепта "дом полуготови продукти" на зелено

Заедно с киселец може да се запази и други зеленчуци, и отопление готов превръзка в продължение на супа.

съставки:

• киселец - 1 кг;
• лук - 200 г;
• магданоз;
• копър;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода - 400 мл.

подготовка

Киселец и билки събирам и измийте под течаща вода. Ситно котлет. Поставете билките в саксия, покрийте с вода и podsolite. Водата трябва да бъде първоначално много горещо. Кук в продължение на няколко минути и след това се разпространи и в банките и затегнете. Това превръзка може да се добави към супи, като картофи, ще бъдат готови.

Какво можете да направите на консерви киселец?

киселец супа

съставки:

• Консервирани киселец - 0,5 банки;
• говеждо - 0,5 кг;
• моркови - 2 бр;
• Лук - 1 бр;
• картофи - 5 бр;
• сол и пипер на вкус;
• заквасена сметана;
• яйца.

подготовка

Сварете бульон: Във вряща вода, поставете говеждото и варете на слаб огън, докато омекнат. Не забравяйте да премахнете пяната от бульона. Нарежете картофите на ленти от среден размер. Накълцайте лука и търка на ренде груби моркови. Когато месото е готово, извадете го и се нарязва на порции парчета. Чорбата тури нарязани картофи с месо и се готви за 15 минути. След добавете лук и моркови (ако желаете, можете да ги предварително problanshirovat в малко количество растително масло). Когато картофите ще бъдат напълно готови, добавете консерви киселец. Корица и след 2-3 минути изключете нагревателя. Супата е готова. Сервира се тя може да бъде нарязан на яйца и заквасена сметана.

киселец сос

съставки:

• Консервирани киселец - 200 г;
• Лук - 1 бр;
• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• бульон - 150 мл;
• сол;
• пипер;
• заквасена сметана.

подготовка

Ситно котлет лук. Задушете го в горещ тиган намазана с масло. Когато лукът стане златисто, добавете консерви киселец и малко изгасне. Добавете брашното, сметана и подправки. Части изливат в бульон и оставете да къкри, докато сосът дебел. Тази тоалетка е идеална за месни ястия.

Видео: Консерви киселец рецепти видеоклипове. Книгата на вкусна и здравословна храна

Видео: киселец консервирани в собствен сок

Видео: Консерви киселец без оцет сол

Видео: Консерви schavel.Kak консерви киселец