Замразени плодове - ползи и вреди

Зърната са източник на витамини, минерали, фибри, антиоксиданти и други важни вещества за организма. Но за да се насладите на пресни плодове е възможно само през лятото. Останалата част от плодове трябва да бъдат изпълнени, са били подложени на топлинна обработка: в компоти и конфитюри.

Но има и друг начин за поддържане на плодовете за студено време на годината - това е замръзване. Именно този метод се смята за най-добрите и най-ефективна от гледна точка на запазване на плодове хранителни вещества.

Са замразени плодове са полезни?

Ползи, вредите и състав на замразените плодове почти неразличими от пресни, защото с правилния процес на замразяване почти всички вещества остават в същия количествен състав, както в прясно състояние. Затова препоръките не прекалявайте с количеството на използваните продукти, за да се избегнат нежелани последици. Внимание при използването на плодовете трябва да са тези, които са склонни към алергични реакции.

В други случаи, замразени плодове Те са вкусни и питателни продукт. Използването на замразени плодове се проявява в такива моменти:

• те запазват пълен набор от витамини и минерали, така че периодът на бери-бери замразени плодове може да бъде добър инструмент за изтощен организъм. От замразени плодове можете да получите почти всички витамини от група B, C, A, и някои редки витамини;
• с незабавно замразени плодове запазват своя аромат. Те могат да се използват като пълнеж за пайове, торти, компоти и декорации за сладолед и суфле;
• калорични замразени плодове остават на същото ниво, както в прясно състояние. Например, калоричност замразени череши и зърнастец са 52 единици, череши - 50, малина - 42, ягода - 34, червена боровинка - 26 ккал.
• Всеки Бери има своите полезни свойства, така че изберете плодове за профилактика и лечение на заболявания, е необходимо да компетентно. Например, боровинки са полезни за зрението, касис и малини - за настинки, червена боровинка - със сърдечни заболявания.

Видео: Как да изберем правилните замразени плодове

Видео: плодове зимата - полза или вреда на здравето?