Компот от замразени плодове

Напитки като компот плодове са били известни в Русия преди ХVIII век (думата идва по-късно от френски език). Днес традицията да се готви най-различни плодови напитки е широко разпространена, особено в Източна Европа.

В съвременния смисъл компот - плод или освежаваща десерт напитка, направена от преварена вода с пресни, сушени или замразени плодове. Правилно варени компот не е само добре утолява жаждата, но и запазва най-естествения вкус и ползите от плодове.

Компоти направени от различни ядливи плодове (и отделно, и разнообразни) обикновено с добавянето на захар, което е особено удобно за съхранение, но тази съставка не е необходимо изобщо. Понякога определени нюанси придават вкус компоти добавен на вино, мед, жар, подправки (канела, карамфил, ванилия, джинджифил, Berberis, хвойна, плодове и т.н.).

Това е много удобно да се готви здравословно и вкусно компот от замразени плодове. В присъствието на домакинство добър модерен хладилник или фризер, можете да се замразява за сезона в магазин плодове. В търговските мрежи готови пакетирани замразени плодове също е добре представена. С правилното приготвяне на замразени плодове компот получава определено по-здрави от консерви, защото почти всички витамини и други хранителни вещества е добре запазен от шоково замразяване.

Ние ви разкажа за подготовката на замразени плодове компот. Повечето от тях имат плодове (касис, цариградско грозде, малина, череша, и др.) Peel достатъчно лек. Обелете горски плодове като боровинки, боровинки, червени боровинки, боровинки, Rowan, и др., Не е много по-дебели. Самите Зърната са малки. Ето защо, в подготовката на задушени плодове-важното - не се извари, за да спаси най-много хранителни вещества.

Нека да видим как да се готви компот от горски плодове. Независимо дали пресни или замразени плодове, които използваме, ние ще се готви за най-малко време.

Рецепта Бери компот

съставки:

• плодове (такива, могат да бъдат различни) - около 1-2 кг, в зависимост от желания насищане;
• вода - от 2 до 3 литра;
• захар (по желание) - на вкус, например, 2-5 чл. лъжици, но тя е полезна, без него.

подготовка

В тенджера с вряща вода определят замразени (или пресни промиват) плодове. Чакаме 30-60 секунди и изключете огъня. Можете да добавяте захар и тя да се разтвори леко разклащане. Покрийте тенджерата с капак и настояват, докато изстине. Ако искате да добавите мед, най-добре е да го направи вместо захар, когато компота да се охлади до температура от 60 градуса C (при температури по-високи от хранителни вещества на меда се превръщат в опасни). Ако желаете, можете да подправка компот или малко количество подправки добавите някои ароматни билки (мента, розмарин, маточина и др.)

Вие не можете да се готви на всички - така че дори и по-полезен.

Компот от пресни плодове

подготовка

Полагане плодове (например, 1 кг) в тиган и се пълнят с вряща вода (например, 2 L). Можете да добавяте захар, като се разбърква, за да се разтвори. Покрийте с капак и се изчака пълното охлаждане.

Ако плодовете са с плътен слой и / или маса, или да добавите малко сушени плодове (сушени), може да ги вари до 3 минути, а за предпочитане повишават добива с помощта на термоса.

Втори вариант за получаване на задушени плодове. Полагане плодове в термос и запълване с кипяща вода в размер (1: 2 или 1: 3, по-течност е вкус). Ние настоява поне 4 часа, но за предпочитане не повече от 8.

Компот от горски плодове в multivarka

подготовка

Поставете плодовете в работен капацитет Multivarki, изсипва вряща вода и затворете капака. Изборът на такъв режим, за да се поддържа определено постоянна температура без кипене (например, около 70 ° С), и задаване на желания vremya.V обикновено повече получаване на компот от череши, дюля или други плодове и да се забавляват и да се забавляват, полезни и вкусни напитки и местни гости.

Видео: Как да си направим вкусни компот от замразени плодове!

Видео: Компот от замразени плодове в multivarka. Полезна компот за цялото семейство.