Как да замрази зелен боб?

Фасул или друг зелен фасул, пресни обикновено е на трапезата ни в средата на лятото. Какво да направите, ако искате да "удължи живота" този полезен зеленчук? Оказва се, че това не е голяма работа! Просто го замрази за зимата, и почти всички полезни свойства и витамини остават във фризера заедно с боб. Така че, нека да се научите как да се замразява боб за зимата.

Как да замрази зелен боб?

Зеленият фасул замразени успее вкусна, само когато тя е била получена в ранен стадий на зрялост. По това време, шушулката пробита лесно с нокът, и самите зърна доста сочни, меки и нямат твърда черупка. Ако внезапно по време на събирането беше пропусната, след отправяне на търгово боб няма да ви помогнат да се замразява. Така че, за да започне зърната да бъдат измити и пуснати на няколко минути в чиста вода, които хвърлят някаква сода за хляб. След това измийте добре и да разпределят да изсъхне върху хавлиена кърпа, за да се замразява, когато шушулките са били замразени един към друг и не изглежда като едно голямо парче лед. Докато зърната да изсъхнат, ще се подготвят чисти найлонови торбички за размер. След това, всеки плод внимателно, и от двете страни, отсече краищата. Това се прави специално за, че в бъдеще те не развалят ястието, защото те са твърде трудно. След това, сухите зелен фасул разлагат порции пакети позволяват на излишния въздух и ги отстраняват във фризера. Вместо това, пакети могат да използват малки пластмасови контейнери с капаци. Не забравяйте също, че по-малките пътя между събирането на боб и добиването му, толкова повече витамини той запазва в себе си.

Има и друг начин за замразяване на боб - варено. За тази цел тя се вари, докато омекне в подсолена вода, изхвърлете в гевгир и оставете да се отцеди и хладно. След това се разлага на чанти на порции, се стягат, освобождавайки излишък на въздух, и да изпрати във фризера.

как да се готвя замразени боб?

За подготовката на замразени боб, ние се нуждаем само 2 минута. Сложете го в тенджера с вода, добавете малко сол и пуснати на средна температура. Само за готвене използва мека, пречистена вода и да се избегне алуминиеви съдове за готвене. Pan веднага затворете капака и се вари, докато варени зърна. В резултат на това, тя трябва да получи фирмата, но не и свеж. След това, веднага ги измийте със студена вода, за да се запази най-ярки и наситени цветове, шушулки.

Какво да готвя от замразени боб?

съставки:

• замръзнал зелен фасул - 500 г;
• пипер - 2 бр.
• мазнини - 100 г;
• полу-сладък червено вино - 2 супени лъжици. лъжици;
• оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
• хранене горчица - 1 чаена лъжичка ;.
• захар - 0.5 чаена лъжичка ;.
• подправки.

подготовка

От замразени зелен боб може да бъде приготвена много вкусни и здравословни ястия. Ще споделя с вас една рецепта за една интересна и вкусна салата, която се приготвя много бързо. Така че, замразени боб пълнят с вода, добавете малко сол и се вари около 2 минути. Тогава той се обляга на решето и оставете да се стъкло излишната течност. По това време пан запържете бекона, отстранете пръжки, и към получената мазнина хвърлят сол, захар, черен пипер, налейте вино и сложи горчица. За да се сведе до кипене и внимателно въвеждане на оцет. След това получените сос разпространените боб, парчета бекон и леко запечени друг тиган сладък пипер, нарязани на ленти. Няколко минути по-късно тя се стоплят, а след това се разпространяват в чиния, поръсва се с пресни подправки и служат.

Видео: Как да замрази зелен боб за зимата

Видео: Фасул през зимата (замразяване)