Татар belyashi

зебло

Рецепта Татар VAK belyashi

съставки:

За тестото:

• брашно - 2 чаши;
• кефир - 120 г;
• яйце - 1 бр.

За плънката:

• Месо - 0,5 кг;
• яйце - 1 бр.
• картофи - 5 бр.;
• лук - 2 бр.;
• масло - 70 гр;
• сол, черен пипер, подправки - на вкус.

За соса:

• домати - 1 брой;.
• туршия - 2 бр.;
• Чесън - 1 карамфил;
• . Растително масло - 1 чаена лъжичка;
• . Горчица - 1 чаена лъжичка;
• ябълков оцет - 0.5 чаена лъжичка ;.
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Брашно микс с домашно кисело мляко, Опитваме се да карам на яйцето и омесете меко тесто. Разделя се на топки с диаметър 3-4 см. За месото плънка нарязани на малки парченца, белени картофи и лук, нарязани на кубчета. Смесете картофите с месо и лук, добавете сол на вкус, черен пипер, подправки и разбъркайте добре. Всяко парче тесто, за да ставам плосък състояние на тортата, в чийто център пълнене и сложи парче масло. Edge belyashi събират яка, но не и до края на zaschipyvaem. Трябва да получа една торба с дупка.

Ние разпределяме нашия вак belyashi за печене, хартия за печене облицована, всяка форма смазва разбитото яйце и изпращане на загрята фурна до 200 градуса. В процеса на печене всяка Belyashov излее дупка в една супена лъжица вода, така че да не изсъхне. Тази процедура се повтаря 2-3 пъти. Тартар belyashi Готварска фурна за 40 минути и след това се премахва и се изсипва сос. За да го подготви, за да се отстрани кожата домат, това къпане с вряща вода. Месото се нарязва на кубчета и protushivaem растително масло, сол, черен пипер, добавете оцет, горчица, преминава през преса настъргания чесън и настъргани туршия. Смесете всички сосът е готов!

Рецепта Татар Tat месо

съставки:

• брашно - 1 кг;
• кисело мляко - 1 литър;
• сода - 0.5 чаена лъжичка ;.
• мляно месо - 1 кг;
• лук - 300 гр;
• Газирана вода - 100 мл;
• сол и пипер - на вкус;
• растително масло.

подготовка

Подготовка Татар Tat започнем с тестото: изсипете брашното в кисело мляко, добавете сода, гасена с оцет, сол и разбърква. Тестото трябва да излезе не е твърде хрема, но не и стръмен, той трябва да е мека и не се придържаме към ръцете. Покрийте с кърпа и оставете за половин час.

Сега ние ангажирани с плънка: мляно сол, черен пипер, налейте газирана вода и да даде да го варят в продължение на половин час. След това стиснете плънка, добавете нарязания на ситно лук и се разбърква. Тестото се разточва и нарязани кръгчета с диаметър от около 15 см. В центъра на всяко празно пут кайма и увийте краищата, оставяйки дупка в средата. Татарски belyashi пържат месото в растително масло, първо, от друга страна, който е отворен, след друга. Поднася се горещо на масата.

Видео: Татар belyashi

Видео: Как да извайвам Татар belyashi !!!! Wack belyashi. Zur Tat.

Видео: belyashi с месо! Вкусна домашна рецепта!