Паста карбонара със сметана - рецепта

Паста карбонара със сметана - популярен италиански ястие, те са спечелили любовта в света по целия свят. Рецепта за сос за спагети карбонара има много различни варианти. Ще разгледаме с вас няколко разновидности на това ястие и се надявам, че ще избере най-подходящия!

Рецепта сос Карбонара със сметана

Традиционно, този лек сметанов сос приготвен специално за тестени изделия, което е точно същото име.

съставки:

• бекон - 350 г;
• яйце - 4 бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• крем - 1 супена лъжица.
• сирене "Пармезан" - 100 гр

подготовка

Нека да видим как да се готви карбонари сметана. Така че, първо почистете чесън, ситно и се запържва го shinkuem в зехтин за 1 минута. След това добавете в тигана натрошен на малки кубчета и пържен бекон, всички заедно, дори минути 3 или 5. След това внимателно се отделят белтъците от жълтъците и ги сливат с крема. Сместа се излива в тенджера, да изложи бекон и леко се затопля до слаб огън. В края на готвенето добавете настъргания кашкавал и се разбърква. Сервирайте подготвената сос Карбонара със сметана веднага след готвене, изобилие ги поливате прясно спагети.

Един класически карбонара рецепта със сметана

съставки:

• тестени изделия - 200 г;
• бекон - 150 грама;
• Яйце - 2 бр.
• крем - 150 мл;
• сирене "Пармезан" - 200 г;
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• Чесън - 1 карамфил;
• зелен босилек;
• сол, индийско орехче и черен пипер - на вкус.

подготовка

Така че, сос и тестени изделия Ние се подготвяме паралелно. За приготвяне на сос, натрошен чесън и бекон бита добър пържени в зехтин. В отделна купа се смесват яйцата, охладено сметана, настъргано сирене, смлян черен пипер, индийско орехче и ситно нарязан босилек. Всичко леко размахване размахване или вилица. Варени в подсолена вода разпространението на тестени изделия леко в тиган с пържен бекон, залейте със соса отгоре да получава и изключете огъня. Всичко се смесват напълно, добавете малко вода, в която варени макаронени изделия и затворете капака за 15 минути. Това е всичко, паста карбонара със сметана готов. Разпространение на блюдо затопля плаки и служи.

Паста карбонара дом -

съставки:

• спагети - 1 пакет;
• Pancetta - 250 грама;
• яйце - 3 бр.
• зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
• сирене "Pecorino" - 100 г;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Ние предлагаме още един начин за това как да се готви спагети Карбонара със сметана. Ние се обръщаме на огъня, сложи голям съд, налейте вода и изчакайте докато заври. Този път, нарежете бекона докато панчета и се запържва в малко зехтин, след това ние се измести в купа. Добавят се яйцата, настъргано сирене, малко вода, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре. Във вряща вода хвърлей готви спагети и около 15 минути. След това, поставете в гореща паста сос, и отново, както следва микс. Това е всичко, паста карбонара със сметана и бекон готов. Сервира се върху красиви плочи, поръсва се, ако е необходимо, с пресни подправки.

Традиционната версия на спагети карбонара

съставки:

• спагети - 1 пакет;
• бекон - 250 гр;
• яйчни жълтъци - 4 бр;.
• сирене "Пармезан" - 150 грам;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;

• Сухо бяло вино - 0,5 об.
• Чесън - 2 скилидки;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Бекон shinkuem тънки ивици и Скара с екструдиран чрез чесън натискане на зехтин. След това внимателно се излива виното и леко се изпарява, за да остави всичко на алкохола. Настъргано сирене, разбърква се с яйчни жълтъци. Поставете топла спагетите в купа с готовия сос, добавете пържен бекон, черен пипер и се разбърква.

Видео: Паста карбонара със стъпка крем рецепта по стъпка

Видео: Паста КАРБОНАРА рецепта със сметана